不过相当可惜的是，期待越高，失望越大。
花了这么多钱，跑了大老远，好不容易才吃到的北方菜。
在米晓冉的心里，却不尽人意。
她不同于在美国土生土长的赵汉宇，只求个不难吃，能够糊里糊涂的吃下肚去就行。
这些菜是她从小吃到大的，要的就是回味家乡的味道。
味儿一不对，一下就吃出来了。
像酸菜白肉这道菜，白肉给的挺多，可酸菜却不够味儿，寡淡极了。
完全没法跟家里米婶自己腌渍的可比。
一口白肉下去，就让米晓冉感到了腻烦。
本来打算还要喝汤的她，登时没了胃口，只能挑几片酸菜入口勉强吃了。
京酱肉丝更没法说，葱对，肉也对，但酱却是不对的。
正经的京酱肉丝，应该是黄酱和甜面酱并用的，但这里炒的居然是三杯鸡的味儿。
米晓冉吃了几筷子，也只找到百分之五十的相似感。
但这两样比起炸酱面来，还是强多了。
实际上真等到炸酱面一上来，米晓冉的心情才真正跌落谷底，简直失望地想骂人。
敢情这儿的炸酱面，就是一只大腕里装了多半碗意大利面条，浇上一摊酱。
最过分的是，那摊酱居然是由甜面酱加酱油和糖调成的，稀得如同巧克力酱一样。
菜码有是有，仅仅是一点新鲜黄瓜和腌制的白萝卜条。
没有黄豆，更没有青豆。
眼看着眼前那碗炸酱面，米晓冉彻底无语的放下了筷子，一口都没动。
她忍不住深深检讨起自己来，为什么会报不切实际的希望。
居然期待洋彼岸的人能做出家里饭菜的味道。
这时候，别说赵汉宇了，就连上菜的服务员都看出她的失望。
服务员勉强撑着微笑，实则是很尴尬的地走开了。
“亲爱的，他们这儿的菜，我吃着满不错呀。我感觉和京城的味道差不多。你哪儿不满意告诉我。要不要不你再看看菜单，看看还想吃点什么”
赵汉宇愣了一会儿，小心翼翼的试探着询问。
这话自然让米晓冉哭笑不得。
她心说了，还点菜那不更得白花冤枉钱嘛。
“算了，我就凑合吃吧。这儿连炸酱面都做的不对，其他的就没必要再点了”
可赵汉宇却完全不明白，“炸酱面不对吗”
他又琢磨了会儿，居然自以为明白的点头。
“我知道了，应该用花生酱的做法才是对的。夏天我在你家吃过嘛，我还记得，就是那种黄色的酱，对吗没关系，我让他们重做”
不用说，他这绝对是把京城的芝麻酱面，误会成花生酱面了。
于是米晓冉失声大笑，赶紧阻拦。
“你可真行，别胡来。你说的那是芝麻酱面。两回事。”
等到不受控制的大笑了一阵，她才能给丈夫临时补课。
“京城炸酱面啊，讲究可多了。面最好要是手擀面，酱用黄酱和甜面酱。炸酱时加肥瘦猪肉丁。肥肉丁先入锅耗出油，放瘦肉丁、葱、姜末微火炒出香味，再把黄酱和甜面酱倒入锅内。如果不喜欢酱太咸，可多加点甜面酱。炸酱时，先用大火将酱烧出气泡儿后再将火调到小火，用锅铲在锅内不停搅动十来分钟酱就算炸好了。另外，吃炸酱面要搭配各式菜码。菜码根据气节可不断变化，最常见的是黄瓜、豆芽菜、白菜丝”