下，袁州就低调得多，没有什么助理，也没有什么二厨，穿着一身汉服常服就来了，荷花暗纹秀在袖口和下摆，看起来清雅而淡然。
    “袁师傅，那我在边上等你结束。”程技师语气尊敬的说道。
    “嗯。”袁州点头，并没有推辞。
    见袁州点头，程技师这才转身离开。
    这次程技师都没说要帮忙什么的，毕竟在程技师看来那什么二十八家联合店，连跳梁小丑都算不上，问需不需要帮忙简直就是侮辱了袁州的手艺。
    是以，程技师安静的站在一旁等着一会送袁州回去。
    和程技师说完后，袁州走到蓝方料理台，熟悉厨具，其他先不说，先要把刀用顺手了，先切个土豆，练练手。
    周世杰、张焱、白肖肖、王祥四个评委已经到位。
    关于评委阵容，发生了一点变动，除了两位会长，剩下的王祥和白肖肖，袁州不怎么熟悉。
    之所以叫“不怎么熟悉”是因为，袁州似乎应该，还是听说过这两个名字的。
    白肖肖别看他今年才四十多岁，但他却是川省海鲜大王，川省不临海，而川省的海鲜，百分之三十都是白肖肖运来的，最重要的是，川省的高端海鲜市场，都被白肖肖垄断了。
    白肖肖很爱吃，是以和许多厨师都有很好的关系，还对海鲜有很高的评鉴素养。
    王祥以前有一个外号，叫“海门大王”在十几年前，号称是川省第一大虾。
    一手蒜泥小青龙，很厉害，特别解释一下，所谓小青龙，也就是澳洲龙虾。
    总的来说这场比赛，请了白肖肖和王祥，是完全合理的，另外说一句题外话，此次比赛的材料，都是白肖肖主动赞助的。
    比赛将要开始，因为是川菜的比拼，所以这次评审会主席是张焱，由他来宣布比赛的开始。
    掠过开场都有的措辞，川菜文化怎么怎么样，紧接着是介绍双方对战菜肴。
    “下面是双方的对战菜品。”张焱转头看向屏幕，一板一眼的说道。
    屏幕上出现了十四个菜，左边的是红方李厨，右边的是蓝方袁州。
    红方代表:麻辣皮皮虾、冬笋红极参、泡椒北极贝、干锅小黄鱼、凉拌海螺、火焰鱿鱼、滚滚蟹团来
    蓝方代表:红椒虾林、红参过笋海、辣海贝肉、三鱼浮清石、拌汤海螺、八爪火焰山、大蟹团