适合一年四季吃，现下天气还有些凉，袁州自然是准备热吃的。
    而川省的小吃其实是以麻辣、椒麻、鱼香为主的，而袁州今天做的就是麻辣口感的蒸凉面。
    是以，在蒸凉面的同时，袁州开始制作油泼辣子，用来一会浇在凉面上头。
    “飒”袁州把一把干辣椒直接扔进一个无油无水的炒锅里，开始用小火焙。
    因为辣椒娇嫩，需要不断的翻炒，是以店里一时之间只听见越来越脆的辣椒和锅子发出“飒飒”的声响。
    当然还有随之而出的一阵阵的辛辣的香味。
    “好香，好辣。”一旁的人忍不住心里暗道。
    但这香辣的味道却一点不冲鼻子，反而勾的人有些流口水。
    “我都想就着这味道来上一杯酒，那肯定滋味不错。”时时刻刻想着喝酒的陈维，忍不住说道。
    “可惜你就剩一杯了。”姜嫦曦残酷的说道。
    “呵呵。”陈维表示友尽，不想理人。
    作为广元人的方恒不说话，蒸凉面和稀饭搭配才是绝配。
    “这袁老板还真奇怪，也没看到油烟机，问道这辣椒的味道却不呛人，反而还香的厉害。”一旁本想捂住鼻子的大海放下手上的口罩，心里好奇。
    而袁州则是不管这些人的想法，认真的做着自己的事情。
    “飒飒”辣椒再次翻转几下，几乎每一个辣椒都透亮略微变黄后，袁州才把它们倒出来。
    而袁州没马上研磨辣椒，而是开始拿下一层层冒着热气的笼屉。
    是的，刚刚袁州炒辣椒前，就已经把研磨好的米浆上笼了，炒完辣椒再拉下笼屉，看起来时间刚刚好。
    这整张的米皮自然是需要切的，而且需要晾凉了再切，这不袁州开始给每一个米皮翻面，防止米皮的其中一面发硬，造成两面口感的不均匀。
    米皮薄薄的一层，晶莹透亮的铺在方形的笼屉里，因为薄能完全的看到米皮下面垫着的一张材质不同，略带微黄的油纸。
    “这么薄怎么翻面。”大海心道。
    就在导演大海和其他人这么想的时候，袁州已经拿起一双棕色的筷子，也不见他怎么动作，手腕略微一挑，那看起来既薄又黏的米皮，已经乖乖的翻了一面，重新躺好在笼屉里。
    看那个样子，就好似根本没翻面似得，主要袁州翻面太轻巧有快速，一时之间让人觉得刚刚那米皮动了是错觉。
    根本没难度。
    “这就完了”说好的很难呢
    “卧槽，那东西不是很黏的吗这么快就翻面了”一旁的录音师阿肯忍不住瞪大眼看着袁州。
    要知道前一个拉面的时候，好歹是看着人一点点把面拉到那么细的，现在却好似魔术一般，一眨眼就翻好了。
    就是翻一张白纸都没这么轻松的，毕竟那米皮还是不错分毫的刚刚躺到了没翻面前那个米皮的印迹里，严丝合缝的。
    袁州的骚操作。
    s:本菜猫已经要得道生仙了，修仙一更来也