是以，凌晨三点袁州还没有进入梦乡是很少见的事情。
人们常说，夜晚大脑更加开阔，所以在夜深人静的时候，想事情更有灵感。
第八碗泉水豆花，袁州不沾蘸料的直接吃下去。
袁州的手艺是没毛病，就算是袁州自己很公正的评价，也是极品美味，他正准备切第九碗豆花。
豆花做出来是一大锅，用勺子肯定是不成形的，一般在小饭店确实会用勺子直接舀起豆花，而稍大一些的则是一块块笔记方正的豆花。
有一个方法，能够判断菜肴到底多好吃，其实有一个很简单的方法。那就是不停的吃，不停的吃，看会不会被吃腻。
所以说袁州手艺很好，因为在连续吃了八碗之后，豆花送入口中依旧是嫩滑，软软热乎，丝毫没有腻味。
但是请注意，袁州是吃了晚餐的，并且是吃得很饱的，是以肚子胀鼓鼓的。
就算是泉水豆花吃多了，那也会胃疼。
袁州瘫在座椅上，因为胃疼导致行动不便，所有切第九碗泉水豆花的事情暂缓，先休息休息。
“是不是今天脑子蠢了一下，为什么一道泉水豆花不和谐的地方半天都找不到原因。”袁州瘫在椅子上也没有闲着，大脑一遍遍回忆着之前八次的味道。
房间安静了一会，袁州休息得肚子没那么疼了，开始切第九碗。五点半袁州会晨跑，就算今天不晨跑，也要在六点半的时候准备早餐，八点钟开门。
也就是说，还有不到三个小时，争分夺秒。
十碗
十一碗
接下来的时间中，袁州没有停歇的又吃下了五碗，各方面都想了，甚至连卤水实验了三种。卤水点豆花，卤水的种类说多也多，说不多也不多。
按照每个地方做豆花的方式不同而有不同，有些是用的牛苦，有些就是盐卤，还有简单的石膏这些，而这些袁州都已经全部试用了。
就连其中卤水不可避免的石膏味，袁州都想到了巧思来去除，可以说是非常努力，做到了满。
袁州经过好几次试验后，发现的确是系统的卤水味道最小，再配合他的二次去除已经达到了没有异味的地步，已经是完美的卤水了。
并且，袁州能够隐隐约约的感觉到，问题不是出在卤水上面。
黄豆、水、卤水、蘸碟都没有问题，问题也不在豆花的老嫩上，那股不对劲藏得足够隐秘。
在第二十次尝试的时候，很久没有说话的系统出声了扫描检测泉水豆花的菜单数次，菜单正确，没有任何问题。
不排除宿主暂时性的味觉问题。
时间已经凌晨五点二十一，袁州的纠结，连系统都看不下去了，甚至于还扫描搜索了一番自己的菜单。
很少见，系统会如此。
“我的感觉，不可能错。”袁州很有自信，坚持自己判断，深吸一口气，把胃里面的豆花向下沉了沉，再吃。
“嗯这股味道是”
这次不同，袁州追寻到了一股奇怪的味道，又快速的往嘴里塞两勺，尝出来了是一股清香。
用的好黄豆，所以豆花本就香，香气掩盖了这股清香，所以极其淡，不要说普通人，就算是美食评论家李研一都不可能吃得出来。连袁州，都尝了二十碗，才察觉的味道。
“类似于绿叶的清香，是怎么来的。”袁州皱眉，没道理会出现清香。
清香掺杂在黄豆本身香嫩之中，有一些破坏，是以袁州才会品尝出不协调。