里张牙舞爪，举着长长的钳子，左挥右舞，很有活力。
    “袁老板的虾不错。”这种能看见的食材总是让人夸赞的，这不乌海就忍不住说道。
    “这虾看颜色倒像是野生的，是不是袁老板。”一个看似很懂行的人，仔细观察一番说道。
    “嗯。”袁州处理食材基本都带有口罩，哪怕带着口罩也能感受袁州一成不变的脸上，露出的严肃表情。
    袁州拿出一支细细的软毛刷，开始逐个的清洗每只虾，哪怕一会需要丢掉的头部和钳子，也清理的干干净净，每个细小的部位都被软毛刷，细致的刷过。
    被刷的虾这下反而安静下来，仔细观察现袁州刷的时候都有规律，而且稳稳的手腕看着力度也很是合适虾。
    全部的虾都刷过后，袁州放下软毛刷，进行别的清理。
    全部清理完毕的河虾看起来，整个懒洋洋，虾尾特别舒展，这个时候，袁州拿起一只虾，动作飞的先行开背，完整的取出背后虾线，左手一转，右手一抹，顺间取出前腹的黑线。
    这时候袁州才掐去头部，完整的拨开虾壳，虾尾还是舒展着的，移到一旁干净的白盘备用，继续下一次的工作。
    袁州度极其迅，处理完十二只虾也不过五分钟，每只开背的虾，莹白的虾尾衬着白盘，就好像透明了一般。
    一旁观看的几人，一点声音都没有出，就怕打扰袁州如行云流水般优美的动作，每一只虾尾摆在盘子里就好像一个个盛开的梧桐花。
    坚硬的尾壳就是张开的小喇叭，看着格外喜人。
    直到袁州处理完，刚刚很懂虾的那位才开口“袁老板这一手清洗去壳真是绝了。”
    “可不是，看得我目瞪口呆。”伍州呆愣愣的点头。
    “确实是级大师的水准，放松虾尾，以便完整取出虾线，开背的刀工力度也很好，两边厚薄一样，深度也一样，袁老板这虾值了。”乌海这番话一说，就知道是个地道的吃货，不然哪有这么懂行。
    “这下看来应该能吃到正宗的凤尾虾了。”赵英俊现在看起来不那么心肝儿疼了，刚刚点这个一是因为以前出差的原因，二就是冲动了。
    几人小声的交头接耳，后面排队的也聚精会神的看着，这些都影响不了袁州的工作。
    他的工作就是用全力做出美味的食物，以供食客们品尝，客人满足了，才是最好。
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