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第二百三十六章 刚热乎,又凉了(3/3)
有理会凌震的话,而是走进了紫云铁厨具。
    只见这口炒锅和其他不同,没有因为烹饪而留下脏迹和油渍,被擦拭得十分干净。
    炒锅的把手和炒勺有相似的浮雕,好像是祥云,之所以这样,是让厨师用的时候可以有更加好的稳定性,不至于因为滑而脱手。
    虽说一个成熟的厨师绝不会脱手,但这样的工艺也算是将作用发挥到了极致,精美,妙啊
    一旁的锅盖材质应该是金丝楠木的,金丝楠木被誉为不腐朽的木质,所以古时候被作为上好的棺材选材。
    一些古物被放在金丝楠木盒中,更是很多至今保存完好,这也就是金丝楠木的优势。
    在锅盖上方的把手处,有一两处用金属固定,应该是防裂的作用,而材质也是紫云铁。
    看着宋子轩看得出神,一旁的凌震缓缓点头,一个厨师,如果没有到对厨具痴迷的状态,那说明他的等级还不够。
    “凌老,这锅要如何打造找个铁匠就行”宋子轩道。
    “呵呵,那未免你也太看不起这紫云炒锅了吧”
    凌震笑了笑,接着说道“当代工艺怎么配得上这紫云铁只有传统工艺再加上对厨具打造的绝对熟练度,而且还要有极高的创造力,这才可以。”
    闻言,宋子轩突然心里凉了半截,本以为自己也即将拥有这样精妙的厨具了,谁曾想要打造出来居然这么难。
    “这凌老,您这口锅”
    “老夫的紫云过是四十年前打造的,我记得还是在你们渡门。”
    “啊渡门哪家啊我回去就去找他”宋子轩激动地说道。
    凌震摇头而笑“那人姓钱,为我打造这口锅的时候,已经是六十二岁了,要是现在还在应该已经年逾百岁,想必也没办法打造了吧。”
    宋子轩只觉心里刚热乎一点,又凉了