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1969 鲜味之源(2/2)
岛距离琉球足有一天半的路程,我们经常来回往返,也习惯了”
    简单的寒暄了几句,肖乐天居然亲自盛了一碗汤给黄邪医,就在他感动的眼眶都红肿准备喝的时候,肖乐天却开口道“先喝一口茶,清一清口腔,然后再仔细的品一品这碗汤这可是救驾的御厨刘大刀的私房菜哦”
    黄邪医赶紧用清茶漱口,保证一点异味都没有后,这才小心的品尝这碗其貌不扬的蹄花汤。
    刚一入口他的眼睛就亮了“鲜好鲜啊果然不愧是御厨手里有秘方,这是我这辈子喝过最鲜美的汤了”
    “不过元首叫我来,不应该只是尝一尝这碗汤吧这么好吃的东西,您应该赏赐给更大功劳的将军们啊”
    “哈哈哈,你们研究病菌学,功劳也是很大的,不要妄自菲薄不过今天我叫你来,还真有一个新的任务要交给你”
    “我知道你们在培养细菌的过程中,也在兼修化学,毕竟实验室操作的那套学问,也是能用在医学上的”
    “带一个绝密的小组,你来负责帮我把这碗汤里的鲜味给我提炼出来”
    “啊”黄邪医啪嗒一声,手中的瓷勺掉在了桌子上。
    “不是我说元首您这可是为难人了,这味道怎么可能提炼出来呢这不是开玩笑吗”
    “谁跟你开玩笑味道怎么不能提炼呢咸味在哪里啊在盐巴里,甜味在哪里啊在白糖里”
    “辣椒有辣味,陈醋有酸味,苦瓜还有苦味酸甜苦辣咸,什么味道没有东西能代表呢怎么就不能提炼呢”
    “化学研究的就是这种微小物资的变化,找到这些味道的根本物质并提纯出来,这就是你们应该做的啊”
    “鲜味也一样,我说能提取出来,就是能提取”
    黄邪医彻底苦了脸“元首啊,您这可真是难为人了,鲜味很难说某一种食材最具代表性,几乎所有食材内都有鲜味的体现,您难道要我研究全天下所有的食材我还干不干医学了成天给您杀鸡宰羊当厨子去”
    黄邪医说的没错,用化学实验的方法提纯某一种元素,首先你必须要肯定他在那些物质中含量最多,然后再一次次的实验筛选。
    海水是咸的,所以找咸味的根源就去大海或者盐井。辣椒是辣的,提炼辣椒素当然就从这里找,甘蔗有甜水干燥之后的结晶当然就是白糖了。
    可是这鲜味究竟藏在什么地方呢黄邪医认为元首这就是无理取闹。