“美丽,娘是不是太冲动了咱们买这么多猪肉,怎么吃啊”
周田氏看着篓子里的一大堆猪肉发愁,他们家总共才三个人,过年的时候也不会有亲戚朋友来串门,这十斤猪肉还真吃不完呢
更何况家里还剩了一些办喜事的猪肉、鸡和鱼呢
周迟也是回来以后才知道自己娘亲买了十斤猪肉的事,不过他并不觉得这有什么过错,反而还很高兴娘能为媳妇儿勇敢站出来。
“没事,等会儿做成红烧肉,给村里人送过去一块尝尝。他们不是信不过美丽的厨艺吗正好让大家都看看我媳妇儿的厨艺多好”
周迟时时刻刻都不忘显摆自家的媳妇儿。
周田氏嗔了他一眼“再怎么说这猪肉也是咱们辛辛苦苦挣钱买来的,怎么说送人就送人再说了,真要送人也不能整个村全都送啊,光给几个关系好的婶子送一些就行了。”
美丽赞同周田氏的话,连连点头。
婆媳俩儿站到了一块儿,周迟抿唇笑了笑,乖乖闭嘴了。
地位低下的人,还是默默干活儿的好。
“放心吧,娘,这猪肉不会坏的,我有存放的法子。”
跟周田氏一起将猪肉搬出来清洗干净,美丽拎着菜刀比划了两下,将十斤猪肉分成了三份。
最小的一份儿切成了肉片,往里边放辣椒和盐存放在坛子里,然后用烧热的油封住口,晾凉之后存放在厨房的阴凉处。等吃的时候直接拿出来蒸熟就行了。
第二份则用盐和胡椒涂抹均匀,然后挂在房檐下风干做成腊肉。虽然这个季节做腊肉有些晚了,不过至少不会坏掉,还是能存放很久的。
最后一份猪肉则把猪皮削下来,然后把肥瘦相间的猪肉剁成肉馅儿,留下一部分包饺子用,剩下的全都做成肉肠挂在房檐下风干。
一整天的功夫可做不完这些事,美丽和周田氏一直忙到天黑才堪堪完成。
也幸好有周迟这个男人帮忙剁肉馅,不然还不知道要忙到什么时候呢
把所有的肉放好,美丽又把单独留下来的那点儿肉馅放了盐酱油腌好,便用盖子盖起来放到厨房高处了。
“冷吗洗洗脸,泡泡脚,赶紧睡吧”
等美丽进屋的时候周迟已经将热水准备好了,还把擦脚布也准备好了。
别人家都是女人伺候男人洗脚擦脚,到了她家倒好,完全倒了个个儿,成了男人伺候女人。
美丽突然想起今天看到的罗翠花的胳膊,幸好啊,她这辈子的运气好,没有遇到那样的男人,而是遇到了周迟这样疼爱她的好男人。
洗了洗脸,美丽将冰凉的脚泡进热水里,浑身都通畅了,忍不住打了个激灵。
正享受着,只见周迟也脱了鞋袜坐到了盆边。
“你,你干啥”
周迟晃了晃脚丫子“泡脚啊”
这理所当然的语气
美丽好笑“这水我都用了,你等会儿换了干净的水再洗吧诶”
还没说完,周迟已经将大脚丫子放进盆里,正好盖住了美丽的小脚。
“我又不嫌弃你,干啥要换干净的水一起洗,一起”
周迟笑得眉眼弯弯,跟白天外人面前的他简直判若两人。
自己的脚被周迟按在下边,这还不算,这家伙还故意地用脚指头挠她的痒痒,惹得美丽又烦躁又好笑,匆匆忙忙洗了洗就赶紧出来了。
“我不洗了,你自己洗吧真是的,洗个