中午就用这些小海鲜炖一个什锦海鲜锅,再炒几个快手菜就可以了。
小楼后面就有一块菜地,种着时令蔬菜和葱姜蒜等调味料。菜地不大,但够徐随珠一家来岛上度假时的日常所需。平时有工人照料,菜蔬长得很好。
吴美丽拿了个洗菜盆去地里转了一圈,摘回来几个番茄、黄瓜、茄子、扁豆还有丝瓜。
“番茄、黄瓜就凉拌,一个撒点糖,一个拌蒜蓉;茄子、扁豆放少许辣椒干煸,丝瓜煮蛤蜊汤。”吴美丽说完,就麻利地动手洗起菜。
海鲜锅就交给徐随珠了。她调的汤汁特别鲜,而且贝类刷洗得尤为干净,吴美丽自认不及她有耐性。
而在徐随珠看来,海鲜锅比接连几道菜简单多了,贝类刷洗干净、小杂鱼去肠、海蟹剁块、海虾开背、皮皮虾剪边所有食材准备好之后,就开始上锅烧水。
天热大家都不太有胃口,徐随珠便没有用保温壶带来的高汤,高汤还是留着明儿早上煮面条。
待水烧开后,另起了个油锅爆香葱段、老姜、蒜粒,放满烧开的水,然后把刚刚剥虾仁给孩子们做菠萝虾仁蛋炒饭掐下来的虾头、虾壳扔进锅里煮,煮出鲜味了捞出来,再放入几颗干贝,小火慢炖着,这就是一道相对清淡的海鲜汤底了。
等吴美丽的几道快手菜做好,大伙儿也陆续从博物馆回来了,徐随珠开始下海鲜。
傅总和梁大少各抱了一瓶酒回来。
进门就说“嫂子你真的太谦虚了博物馆底下那何止是个酒窖啊根本就是个美酒博物馆嘛话说,你是从哪儿弄来那么多好酒的”
徐随珠就知道他们会说。
刚才没讲的太明白,就是想给他们一个惊喜。
她当初设计昆虫博物馆的时候,心里一动,想到家人朋友都这么喜欢品酒,何不建个地窖专门储酒。于是顺手又画了份酒窖图纸。
也怪她给设计师讲图纸的时候没表达明白,设计师以为是要建两个博物馆,一个是有关昆虫的,一个是关于酒文化的,于是乎就建成了现在这样大的一个规模。
不过也好,酒窖小了担心不够放,大了还愁什么呢
王老板听说她建了个专门储酒的酒窖,一建成就拉了一船去各地进货时搜罗的名酒、好酒过来,不至于让酒窖空着。
后来岛上的水果陆续成熟,多了吃不完,徐随珠干脆带着上好的白酒过来,酿成了果酒。鲜花也挑了几种做成花酿,储在地窖里。
地窖钥匙在陈师傅这里留了一把,让他时而拿一坛去犒赏岛上的工人们。
一听带来的两瓶好酒都是王老板送的,傅总啧叹“财大气粗还得看王老板啊”
“你好意思空手来,还白喝嫂子这里的酒”林玉娟横他一眼。
“下回我把家里的几瓶贡酒都拿来。”傅总忙说,“酒窖的气温确实低,绝对是储酒的好地方以后我们家要是囤酒了都用这里来”
“你要是不怕被我们喝了,只管送来”徐随珠笑着说。
这话纯属开玩笑。因为陈师傅即使有酒窖钥匙,也从不乱拿酒,每次拿都会作登记。她就更不会随便拿来喝了,自己酿的酒不香不健康吗
不过话说回来,基础保健液已经没剩多少供她霍霍了,今年泡的酒,除了给老爷子们喝的养生酒外,只有青葡添了基础保健液,其他果酒、花酿顶多就添了几滴多维素液。
但相比外头买的,那当然还是自己泡的果酒更健康。喝了不上头不说,还活血养颜、促进心肺功能。
中午,便开了两瓶王老板送的镇窖好