平平淡淡才是真。
看玩得差不多了,把俩孩子拎进温泉池泡了会儿热汤,又盯着他们喝了一碗姜糖水,擦干头发、换了一身干净衣裳,才放他们去园子里逛。
徐随珠还要去后厨看晚上的菜色。来了客人,总要弄几道大菜招待的。
听李太太说,她公公喜欢酒糟菜,只是家庭医生不建议他经常吃,担心他偷偷吩咐厨娘做来吃,雇的厨娘都是菲佣,不会这道菜。
徐随珠问“那偶尔吃一顿没事吧”
“那没事,偶尔我们去外头店里吃,老爷子也会点一两道满足口腹之欲。”
徐随珠便想到了包裹格里囤着的一坛酒糟卤。这还是年前做糟鸡糟鸭时剩的,担心温度高了坏掉,被她塞进了包裹格。
酒糟就是酿甜酒剩下的残渣。只是在她姑酿甜酒的时候,被她悄悄滴了几滴多维素液和基础保健液进去,导致酒糟味儿特别醇香。
虽不会港式酒糟菜,但山庄的王大厨会本地酒糟菜。
徐随珠就把酒糟卤给了王大厨。
岂料,王大厨抱着坛子舍不得撒手,深吸一口气问“徐老师,这酒糟真香哪儿买的”
“我姑姑自己酿的,王师傅喜欢的话,赶明她酿甜酒的时候,给您留一坛子。”
“那感情好”
王大厨高兴地搓搓手,看了眼今日的食材,有山里村送来的河虾、竹笋,有荔山村的猪肉档买的排骨、猪蹄,还有渔场每天供应的新鲜海味,没一会儿就定好了晚上的菜色,着手料理起来。
夜幕降临,徐随珠找到玩野了的小包子,和李太太母女俩一起,说说笑笑地来到山庄的餐厅包厢。
男士们也从茶室出来了。聊了一下午,看上去还意犹未尽,不晓得在聊什么话题。
六荤六素十二道冷盘已经摆上桌,等老爷子们就座,领班带着服务员开始上热菜。
李金耀原本对吃食不是很上心,他来温泉山庄纯粹是来体验港城所没有的天然温泉的。
然而当酒糟排骨、酒糟竹笋鸡、酒糟醉河虾、酒糟香蒸黄花鱼等他所喜欢的酒糟菜陆续上桌,顿时坐不住了。