家中展昭和元宝为了庆祝叶安第一天上学，早早的去街上买了酒菜备下。
“去国子监感觉怎么样听说里面的先生许多都是当朝名士，连包大人都想抽出时间拜访，一定收益匪浅吧。”展昭微笑问道。
糟透了，完全就是浪费时间。叶安暗中吐槽，但终是不愿让关心自己的人担忧，所以面上点头，勉强挑了些“学校大、环境清幽、藏书多”之类好处说，又重点介绍了下新认识的朋友范纯仁。
得知叶安在监内交了朋友，展昭也是十分欢喜。此时元宝端着食盒走进来打算布菜，结果也许是因为拿的太多，没站稳一个踉跄，手中东西掉落。
叶安大惊，来不及反应，就只见展昭一个闪身，快得几乎看不清动作，食盒便已安安稳稳的出现在其手里。叶安看得目瞪口呆，“这、这就是传说中的功夫吗也太帅了吧”
“哪里哪里，区区小技，安哥儿好好念书，以后定国就指着你了。”这也是展昭的心里话，在开封府任职几天，他亲眼见到包拯是如何为民伸冤，现在正是热血沸腾的时候，恨不得自己这小兄弟也能瞬间变成一代名臣。
尴尬的笑了两声，叶安迅速转移话题，询问对方闯荡江湖遇到的趣事，心中却另有一番盘算。
如今已入国子监，暂时是走不了了，虽说范纯仁与自己说过，郭中和与侯宗光不会强迫同窗，可谁也保不齐对方哪天色胆包天。尤其是侯宗光，回忆起那双淫、邪的小眼睛，叶安忍不住打了个寒颤，不是怕，是恶心的。
不行，老子绝对要做两手准备叶安暗下决心，左右不必温书，在家中也没什么事做，不如跟展大哥学学武艺。学校变态多，他要守卫自己的小菊花
叶安是个行动派，想好了就要做，可如今吃完饭展昭已经回家了，让他再打扰人家总归不太好意思。即使关系再好，礼节还是要做到。
于是他想了想，让元宝去外面买些鲜牛乳、蜜水和藕粉。待东西拿回之后，去厨房找了个小瓦罐。
将牛奶加藕粉和蜜，烧小火煮至浓稠，边煮边搅拌。很快，奶香伴随着藕粉的清香蔓延到整个厨房。元宝吸吸鼻子，满脸陶醉“少爷，这又是什么啊，冲藕羹吗”
“不是，是炸鲜奶。”叶安目不转睛盯着瓦罐，正常的炸鲜奶都是放淀粉凝固，但现在土豆和玉米都在南美，还处于进化之中，北宋是别想找了。没办法只能换成藕粉，也不知效果怎么样，所以要牢牢看着。
“炸鲜奶牛乳竟然还能炸难不成是胡人的吃法吗”元宝吞了吞口水，有些不敢相信，不过他知道自家主子在美食上天赋惊人，从未失手，想必等做出来定会大饱口福。
感觉差不多了，叶安将煮好的奶糊倒出来，装进一个容器，吩咐元宝放到井中冷藏。水井是租房自带的，叶安嫌水不干净，一直不让元宝饮用，平时只拿来洗衣服。四月的汴梁还带着寒气，井中温度更是堪比冰柜，没过多久，奶糊就凝固了。
把凝固之物切成小块，面粉加水和鸡蛋，搅拌成面糊，裹在牛奶块上，最后油温加热，直接下锅炸。盛出之时炸鲜奶外表金黄酥脆，咬上一口奶香浓郁。可能由于莲藕本身就比较清淡的原因，藕粉的味道没有想象中的大，但有它在炸鲜奶内部透露出微微的琥珀色，看着极其美观。
叶安将食物装好，趁着天还没黑，去隔壁敲开了展昭的大门。
展昭一早就闻到香气了，看见叶安就笑道“我猜就是你在琢磨新吃食，快快，让为兄尝尝。”