0摄氏度的时候，这时硝酸钾农业的溶解度会因为温度的影响而变化最大，温度的降低会让大量的硝酸钾迅速析出。可是在这个温度下，氯化钠等盐的溶解度反而会变得很小，基本上不会再析出。
    这时候再进行过滤，得到的固体就是硝酸钾晶体了。
    其实这种过程就是一个化学反应物理变化的过程。用草木灰中的钾离子取代钠离子，然后形成硝酸钾，再借助不同温度下各种盐类的溶解度不同，最终析出纯净的硝酸钾晶体。
    当然，一次提纯的纯度可能没有那么高，但这不要紧，大不了把析出的硝酸钾晶体再次进行同样的操作，进行二次提纯就是了。
    只要不嫌麻烦，用这种方法就能得到纯度极高的硝酸钾晶体的。
    事实上，在这个年代的欧洲人也是用这样的方法来大规模提纯硝酸钾的。只不过他们用的不是硝石矿，而是用硝田里那些混合人和牲畜尿液的硝土来提纯的