这条大黄鱼的外型特别修长漂亮，清蒸之后也能看得清楚分明，完全没有大肚腩。
这也是野生和养殖以及半养殖最大的区别。
其实只要看颜色就足够区分
这野生大黄鱼的个头还不小，比刚刚的他们消灭掉的老鼠斑都要长和大，最起码得有三斤。
这样极品的野生大黄鱼，光是市场价，就能卖到一万块以上。
周辰这货马上掏出手机来拍了照片和视频。
原本爱拍照做节目的夏雪倒是知道今天要低调，毕竟特殊时期，也就不拿这个做美食节目，她也担心太高调会被请喝茶。
周辰拍这个的话，除了收藏外，基本就是拿去馋酒楼的那些高端顾客，一群不差钱的老饕食客。
不光周辰，在场众人其实都挺识货的，除了极个别的，都有被夏宇的大手笔给惊喜到。
这其中，夏明光是最知情的，夏宇碰见大黄鱼群的时候他就在场不说，父子俩还在船上清蒸了一条野生大黄鱼吃的。
周明浩这个大厨在夏宇把今天的食材送到酒楼的时候，就有看到这两条野生大黄鱼，也是他，决定了今天的全部菜式，包括清蒸这两条漂亮的野生大黄鱼。
大黄鱼的做法有很多，清蒸无疑是最保险的。
其他也有用红烧，生啫，酱香等，还有大家比较熟悉的，满汉全席中的灌汤黄鱼。
周明浩跟白高睿他们老一辈对大黄鱼的际遇也是感慨良多，从以前的多到吃不完，到现在一鱼难求，这些经历足以写进海鲜历史。
家住海边的外婆和夏明光他们其实还好，以前也还是有捕捞到大黄鱼。不少也落在了他们肚中，除了夏宇他们年轻一辈都是吃货外。捕捞到的野生大黄鱼一旦没及时处理好冰鲜起来，或者把大黄鱼刮伤了，鱼鳞弄掉了，卖相不好都卖不上好价钱，都不如自己吃了，落肚为安
周明浩也有给夏明光解释做清蒸大黄鱼的原因，“灌汤黄鱼需要提前一个星期准备灌汤所用的材料，但要捕捉到大黄鱼需要很大的运气才行，除非去买半养殖的，但不是野生大黄鱼，做灌汤黄鱼未免太过奢侈。”
但周明浩也说了，“以后有机会还是想做灌汤黄鱼，要不然长时间不做也会手生。”
夏明光懂他的意思，笑着说以后再捕捞到大黄鱼的话，肯定会给酒楼送过来。
但这其实也挺矛盾的
一条野生大黄鱼，冰鲜的时间一旦超过一星期就完全不新鲜了除非是你能确定捕捞到野生大黄鱼。
现在这样清蒸野生大黄鱼，也是最能考验野生大黄鱼品质的。简单的好处就在于，不会被其他调料冲淡大黄鱼原本的味道。
夏宇搞来的这两条价值上万的野生大黄鱼都是清蒸的，两桌菜几乎是一模一样的，两条野生大黄鱼的大小也都差不多，都在三斤左右。
这被贺琳琳称之为在“吃黄金”的野生大黄鱼，品质也完全没有让大家失望。
特别是老一辈的外婆、白高睿夫妻，大厨周明浩夫妻，都给出了一致的好评，都说比记忆中的大黄鱼味道更加鲜美。
连周明浩这个厨师在品尝过之后都在说，“这条大黄鱼真的绝了，我做厨师这么多年，还是第一次吃到味道这么独特的大黄鱼，这比我过去吃过的所有大黄鱼都要美味得多”
一贯节俭的外婆和陈富琼两母女，也不好拖大气的夏宇的后腿，大家喜欢吃，开心就好，也没说那些有得没得。
当然，他刚刚在新家的时候，就有给夏妈陈富琼打好预防针，说是等下吃的海鲜会特别