海虾的种类是相当多,但基本都有一个不变的真理,就是虾的个头越大,价格越贵。同样品种的虾,大的和小的,一斤价格相差几十块都很正常。
休渔期这会,虾的价格更贵。
夏宇又特别舍得,这样大的明虾和皮皮虾,酒楼收购价都可以给到差不多两百块钱一斤,他这一下就拿了八斤出来
当然,除掉虾头虾尾,能吃的也没那么多。
海鲜大餐里,石斑鱼是肯定少不了的。
三斤多的芝麻斑用的是清蒸,这也是最能保留石斑鱼鲜美味道的烹制方式。
虽比不得东星斑漂亮好吃,但这样的芝麻斑,让夏雪这个经常吃野生石斑鱼的“渔家小妹”都开心不已。她也没忘记自己立志做美食u主的责任,拍照录好视频。
最后两道海鲜就没那么贵,翡翠贻贝也就是青口是最便宜的,玉海这边也就十二块钱左右一斤,海边渔村会便宜。青口一般都密集成长在一块,夏宇空间里这样的青口还真不少,他拿出来的是养得最久的一批。
蒜蓉青口也完全符合白羽娇和贺琳琳的胃口,平时自己买海鲜做来吃的时候,肯定是要考虑价格因素的。毕竟不能跟夏宇他们这样的专业渔民相比,便宜又好吃才是硬道理。
最后上来这道海鲜是椰子螺,做得非常漂亮闻着也特别香。
夏雪又忍不住,拿了贺琳琳的手机拍拍拍,她自己的手机架着拍视频了
周明浩做的是酱爆椰子螺,把椰子螺肉酱爆好之后,放回每个垫了生菜的椰子螺壳中,再在每个椰子螺上浇上酱汁,看起来就特别有食欲。
当然,椰子螺的肉是比较紧和硬的,做得不好的话,就会像有人形容的那样,吃椰子螺就像吃轮胎一样
椰子螺现在并没有什么人工养殖,价格也比较稳定,反正夏宇老家那边大概也就四五十块钱一斤的样子。
至此,周明浩这个大厨师的工作也告一段落,他入座的时候也受到大家的热烈欢迎和感谢。他还做了预告,说是等下还有正在煲的海鲜粥可以喝。
而周明浩敢做这么多海鲜,是因为大胃王夏宇早早就说过,不用担心能不能吃完的问题。周辰也笑是说有夏宇在,所有美食都能消灭干净,当然,周辰自己的战斗力也是一等一的强。
海鲜太多,她们甚至都不用刻意帮周明浩留着,每种海鲜都还有很多。
夏雪在享受美食之余,也在那抒发感叹,“鲜甜美味的海鲜太多,吃完之后就要努力开始瘦身了”
贺琳琳也笑着点头,但她们都没说放下筷子不吃。
没有得到白羽娇响应,夏雪就问她是怎么保持好身材的,白羽娇只笑着说,“我怎么吃都不会变胖。”
顿时惹来夏雪和贺琳琳一阵羡慕,夏雪还说,“看来学姐跟我哥真是一路人,说实话,我很多时候都不知道,我哥吃那么多东西都去哪了”
“能吃是福”罗敏仪笑着说,“大家都多吃点,别辜负阿宇的辛苦和天好意。”
“其实我们最该感谢周叔叔的巧手烹制。”夏宇笑着说。
周明浩也跟老伴罗敏仪一样的说辞,“有好的食材,我们厨师的厨艺才有更好的发挥空间。阿宇你以后再带这样的海鲜过来,我还给你们做”
夏宇当即点头谢过他,罗敏仪还透露说,“听阿辰说阿宇亲自带野生海鲜过来,老周不知道多开心呢”
周明浩也是一番仔细品鉴之后,“这可以说是我做厨师这么多年以来,遇到的品质最好的一批海鲜了,不知道以后还能不能吃到这么好的东西。”
“我毕业之后可就彻底自由了,肯定能捕捞到更多新鲜美味的海鲜。偷偷