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第524章 高手的境界,普通人不懂!(2/3)
郭燕的面色不对。
    终究还是说出了自己的观点。
    场外的人,对第一道菜的结果感到好奇。
    场内的人,才知道事实并非如同外表一样简单。
    豆腐鲑鱼,颠覆了汉森对豆腐和鲑鱼的定义。
    鲑鱼除了保留原来的新鲜口感,回味当中会有一种淡淡的清香,宛如捧了一剖清新甘冽的泉水放入口中。
    豆腐外酥里嫩。
    外面的皮很脆,估计只有一毫米的厚度,内层软糯,厚度也绝不会超过三毫米。
    咬上一口,奇特的香气,在齿缝间回荡,芽菜的脆甜,除了蔬菜的清新味道之外,还有一股独特的甜味,似乎浸泡过蜂蜜的缘故。
    这道菜最经验的是,豆腐和鲑鱼两种味道融合在一起。
    豆腐能吃出鲑鱼的味道,鲑鱼也有豆腐的香气,两种味道泾渭分明,形成了一种平衡的口感。
    在仔细品味,不对
    不仅是豆腐那么简单。
    内层四毫米到五毫米夹层,竟然混合着海洋的气息,竟然啊是鲍鱼肉
    他是怎么做到,将鲍鱼镶嵌其中,又是如何将鲍鱼的味道隐藏在里面,当然别人误以为只有两种口味时,再出现第三种食材的惊艳口感。
    从还原食材的原汁原味来看,两人不分伯仲。
    但从创意和构思来看,乔智秒杀了自己。
    首先汉森选择的菜品是一道冠军创新菜,尽管有所创新,但理念是来自别人的。
    乔智烹饪的豆腐鲑鱼,完全是自己钻研而出。
    而那种口感,让人在震撼。
    汉森是个厨师,有超强甄别美食的能力。
    只凭一道菜,就能衡量对方的实力。
    只从麦斯的身上,感受到这种差距。
    意识到自己轻敌了。
    网上那么多利于自己的新闻,让自己下意识变得膨胀。
    他低估了对手,高估了别人。
    汉森有种被欺骗的感觉。
    实力明明这么强,为什么要装孙子啊
    女主持人将话筒递给乔智。
    “请评价一下汉森的菜”
    乔智道“汉森是一个经验丰富的厨师,对食材的了解及火候的控制,掌握到了很高的境界,至于羊肚菌的搭配,也展现了他过人的构思。”
    女主持人没想到乔智会很正面的评价对手,将话筒递到汉森嘴边,“乔智对你的评价很高,你如何评价他的作品。”
    汉森深呼吸,淡淡道“很一般。吃到嘴里面,就像是三四流餐馆的水平,完全浪费了这么好的食材。与我的作品相比,简直不堪一提,我建议他还是放弃厨师职业,像他这种水平,根本不配当厨师。”
    汉森的话语一出,将女主持人都弄懵了。
    这话说得太狂妄了。
    要用英语如实翻译给大家吗
    最终女主持人还是如实将汉森的话翻译出来。
    现场有很多人懂英文,如果自己不翻译的话,会被人误解自己有意维护汉森。
    女主持人将汉森的话如实还原。
    观众席炸开锅了。
    “这家伙实在太嚣张了。我好想打他一顿啊。”
    “是不是乔智真的那么差啊”
    “你竟然质疑乔智,莫非是汉森的走狗吗”
    “不是,我只是心里泛起了嘀咕。”
    “在我看来,这个老外就是自视甚高,即使乔智做的食物征服了他,他也不可能承认的。”
    “还是等评委的结论吧”
    汉森
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