牛腩炖了好几个小时，酥烂浓香，汤汁因为放了冰糖的缘故，黏黏的口感之外，还有甜冽的滋味。
那滋味是一缕缕，宛如针线一般，刺激着味蕾。
牙齿与牛腩碰撞，产生爆浆的效果，肌肉纤维的韧性使得酱汁绵密，一层又一层地推进。
向晚林忍不住赞叹道“林动，你的进步还真大，看来这半个月下了苦功了。大厨的位置，指不定要被你给占了。”
林动挠了挠头，笑道“向老师，你过奖了。距离乔大师的厨艺，还有很远的距离。”
吕懿尝试了两块，笑道“还是有自知之明呢，不过进步很大，值得夸奖。乔爸爸，你来点评下呗”
“”乔智微微一怔，半晌才反应过来。
这一期的节目策划，吕懿对自己的称呼都改成“乔爸爸”了。
“味道很不错，是个被歌手耽误的好厨子。”乔智幽默评价道。
果然是个金句达人。
在场所有人都被乔智的幽默感，引得微微一笑。
气氛很融洽，暖风拂面。
林动的红焖牛腩、吕懿的香菇海鲜汤、向晚林的拍黄瓜唯一的缺陷是，米饭有些夹生。
吕懿与林动抱怨“我都说水放少了吧，完全没法吃。”
林动尴尬地苦笑，“要不放点水继续煮”
吕懿叹气道“估计也没法煮熟了。”
夹生米饭一旦出锅，想要重新煮熟，难度还是很大的。
因为水没法控制好，很容易煮成烂米粥。
乔智想了想，笑道“我来处理吧”
林动愧疚地看了一眼乔智，“怎么处理啊”
好不容易憋了一股劲，结果米饭上出现问题。
林动现在想死的心情都有了。
没有米饭，大家肯定吃不饱。
乔智笑道“炒饭。”
林动眼睛一亮，试探道“可是没什么食材了，能炒得好吃吗”
乔智道“不用太多的食材，有酱油和盐，再有些蔬菜和配料，便可以了。”
绝不是要给自己加戏，只是觉得不能浪费粮食。
另外，也不想林动那么内疚。
乔智仔细整理了一下食材，发现有剩下的筒骨汤，一根黄瓜，大蒜和洋葱也有一些。
将洋葱、大蒜切成片，黄瓜切成丁。
锅里倒油，将洋葱大蒜爆香后，放入黄瓜，等到差不多的时候，将还温热的夹生米饭放入锅中。
夹生米饭不能凉透，淀粉结构会收缩。
说得专业一点，淀粉外围的松散结构吸收水,导致没有吸水的淀粉团。
在炒米的过程中，要注意加水的份量，一勺一勺的加，让夹生的米粒逐渐炒熟。
这个过程得注意翻炒，让米饭与水、空气充分接触，将米粒炒至松散状。
等米饭熟得差不多，这一步尤为关键，加入从筒子骨上面剔出的肉捣成的肉茸和肉汤，搅拌至米粒完全吸收，再加入酱油翻炒，出锅时撒入胡椒粉和些许盐。
乔智将四碗米饭装好，放在桌上。
林动用勺子舀了一口放入口中，面色微变。
米饭没有了夹生的感觉，有洋葱和黄瓜的香味和甜味，口感清爽，颗粒饱满。
“这米饭实在太好吃了”林动迅速就吃了大半碗。
不是装出来的，是真的好吃。
吕懿也在吃米饭，啧啧感慨，“终于知道米饭比菜还好吃，是什么样的滋味了。业余选手