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第1224章 “浮雕森林”!(3/3)
烤鹅肝,闻所未闻。

    “桑德拉果然有两把刷子,这一手厨艺像是在变魔术。”

    “他是跟乔智学的。乔智是亚洲赛区的冠军,也是跟师父角逐烹饪大赛冠军的主要竞争对手,据说乔智就擅长采用刀工和创意,在视觉效果上带来冲击力。”

    “美食应该追求食物的味道,而不应该是这种花里胡哨的雕虫小技。鹅肝对火候的控制要求非常高,即使是顶尖厨师也很少会使用过多的烹饪技巧,从而保证鹅肝原来的味道不会因为烹饪工艺复杂,而损失原来的风味。”

    桑德拉对自己这道“浮雕鹅肝”充满自信,除了出色的雕功,他还采用了多种香料,在烹饪的过程中,将香料变成燃料,使得鹅肝最外层的“浮雕”多了灵活的色彩。

    桑德拉为了设计这道菜尝试过很多次,这一次是他最满意的时候,因为对手太强大了,遇强则强,是桑德拉的特点,他的注意力高度集中,进入了无我的状态之中,每一个细节在大脑中变得非常清晰,通过自己手中的厨刀完美地呈现在作品上。

    桑德拉迅速地煎好了六份浮雕鹅肝,难得的是鹅肝上面的每个图案都不一样,各有千秋,最终他取出了自己的秘密武器,将奶白色的酱汁浇在了鹅肝上,然后放入冰柜冷藏。

    “桑德拉为什么要将作品放入冰箱,难道是打算做冷菜吗”

    “题目虽然没有过多的要求,但必须是主食,他是打算做凉菜或者甜点吗”

    “桑德拉还真是一个怪人,如果是正经的对手,章法必然有迹可循,就怕这种不按常理出牌的对手,会让人摸不到底。”

    普利策必须得承认,自己被桑德拉的这一手震撼到了。

    他终于知道桑德拉为何那么自信,有能力让他感受到乔智的压迫感。

    这种压迫感,来自于对美食的颠覆,对于全新美食主义的追求。

    普利策嘴角浮出微笑,他的眼神充满了兴奋之色。

    必须得承认,桑德拉是一个值得自己拿出全力的对手

    本章完请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读