,暗忖这大鼻子刚才的表现挺好,演讲水平不错,分享的一些餐饮标准,对自己也有所启发。
乔帮主如今将太多精力放在食物上,对环境营造和服务标准,的确没有下过狠功。
他考虑以后在建分店的过程中,可以借鉴米其林餐厅的标准,补充一下自身的不足。
但这家伙的口气,好像打算搞事情。
唐骑也察觉到意思不对劲,笑道“您好像有些误会。”
西蒙尼摇头,“我可没有误会,我看过一篇新闻报道,乔先生好像在公众场合说,自己不会接受米其林指南的评审,认为米其林不过如此。”
乔智皱眉,自己说过这个话吗
好像是说过
大概的意思是,自己对评选米其林餐厅没有太大兴趣。
倒不是觉得米其林的牌子没影响力,只是觉得做餐厅要更纯粹一点。
米其林餐厅的审核体系太复杂,每年都要接受监督审核,何况梅菱一直在推动乔帮主美食榜单,米其林指南严格意义上是竞争对手。
乔智轻声说道“每个人对米其林餐厅有不同的态度,我之所以提出不申请米其林餐厅的观点,并不是我对米其林不屑一顾,相反带有很高的敬意。但每个人都有自己的目标,米其林餐厅并不是我的目标,仅此而已。”
乔智依然将自己摆在高高在上的位置, 西蒙尼冷笑,“我会让你知道米其林餐厅有多么专业。”
童磊坐在西蒙尼的右手边,时刻关注着他的反应。
会议还没结束,两人就开始大眼瞪小眼,唇枪舌战,你来我往。
乔智和西蒙尼果然爆炸了,令童磊心花怒放。
他没想到西蒙尼如此强势,也没想到乔智如此直接,没有给西蒙尼面子。
乔智现在的身份不一样,他是青年厨师协会的会长,怎么可能在米其林的一个评审员面前丢了尊严
一场好戏,即将登场。
西蒙尼会用刁钻苛刻的评论,将乔帮主食堂贬低地一无是处。
而乔智在他的口诛笔伐下,注定跌下神坛。
少了一只拦路虎,自己的道路将会更为畅达。
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