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129 谁是大花猫(1)(2/2)
孩子旁边坐着等吃就好。”
    一边说着,一边从安小鱼手里接过了揉面的活儿。
    到底安康有着一身牛劲儿,那面团在他手里跟捏泥巴团儿似的,轻松的很。
    只没多大一会儿,便揉好了面。
    待得面团揉好,拿盆装上,然后放在灶台上醒着即可。
    灶台上的温度很高,很适合醒面。
    因为绿豆没有事先拿水泡,直接煮较耗时。
    好在家里有专门煨汤的陶罐,用它来煮绿豆能省不少时间。
    安康蹲在陶罐旁边,拿勺将罐子里的绿豆搅一搅,笑嘻嘻道,“差不多了,放点儿糖可就是很好喝的绿豆汤了。”
    “绿豆一定要煮烂,因为一会儿还要将这些绿豆碾成糊糊。”安小鱼刻意交代。
    安康哦了一声,将罐子的盖子盖上,“那等罐子里的这些水熬干了也就差不多了。”
    吴淑娴盯着小灶上的陶罐,好奇的问,“这个弄成糊糊,然后就能塞进那粉粉的包子里面吗”
    这个,安康
    也不懂,便问安小鱼,“小妹,是这样吗”
    安小鱼道,“等碾成了糊糊,还要用油放在锅里翻炒,炒干水分就能做包子馅儿了。”
    安康似懂非懂的点点头,“我大约晓得怎么做了。”
    按照安小鱼的吩咐,安康将煮干水分的绿豆沙盛出,又放在碾钵里碾成糊糊。
    之后,又在安小鱼的口头指导下,锅里放了些猪油,然后将绿豆糊糊放进去不停翻炒。
    适时放些砂糖继续翻炒,直到炒干了水分,锅铲已经很难翻炒即可。
    待得豆沙炒好,面团的个子已经翻了番。
    安康将醒好的面团,揉成条状,切成小小的面团,再拿擀面杖擀成薄皮儿。
    接下来便是包馅儿的过程了,这个安康很是在行。
    安康亲自指导吴淑娴包馅儿,两人有说有笑的,很是契合。
    安小鱼不是第一回包包子了,不仅手法熟练,而且经她的手包出来的包子,又齐整又好看。
    吴淑娴给三人包的桃花包点评,“安妹妹的包的最好看,其次是我的好看,安康的嗯,一般般吧”
    听了这话,安康忍不住翻了个白眼儿,“切,小妹包的的确最好看,不过那手艺一般般的,自个儿心里有数。”
    吴淑娴听了不服气,哼了一声,“是啊,就是你包的一般般。”
    安康冲吴淑娴做了个鬼脸,“大花猫包的也一般般。”
    吴淑娴皱了皱鼻子,“你才是大花猫。”
    话音才落,安平从外面踏步进来,顺口接了话茬,“哟,谁是大花猫啊。”
    安康将做好的包子上蒸笼,又去生火,顺便笑嘻嘻接了安平的话,“嘻嘻,谁是大花猫,大哥自个儿进来瞧瞧就知道了。”