江城就知道他会喜欢，所以马上把做法和文太详细说了一遍。
“就这几个工序，文太要做的话也可以很快上手的，其实也可以用土豆，拔丝土豆和拔丝苹果同样好吃。”
比起糖醋里脊，胡狼和切原就觉得这个菜对他们有点甜了，但味道确实是顶好的。
这边丸井吃的香甜，另一边身为肉食达人的真田则是第一眼看到了那配烤制到焦脆的五花肉，盘子里的五花肉已经被江城沿着之前的花刀切成了一块一块。
其实刚才切肉的时候，菜刀轻落下来时，那酥脆的皮咔咔作响，听上去又满足又解压，即使还没有吃下，光听声音和闻着香气，就已经让人口舌生津了。
江城还在旁边放了烤肉料碟和白糖碟，这次没等大家询问便主动介绍了这道菜。
“这个是脆皮五花肉，虽然看上去好像挺腻的，但其实已经没有什么油脂了，全被都被烤掉了，我个人觉得皮的那一面蘸白糖味道很好，如果不吃糖，这边还有烤肉料。”
真田了然的点点头，按照江城介绍的吃法，还是先尝试了蘸白糖。
果然如同江城说的那样，肉里的脂肪全被烤了出去，留下的就只有满口脆香，尤其是蘸了白糖，猪皮那边更是好吃一绝。
真田觉得一块肉竟然有不同的口感，外皮香脆再往中间是一层薄薄的柔软脂肪，肥而不腻，最后的瘦肉甘香鲜嫩，瘦而不柴。
他吃下一块之后，又夹起一块沾上了烤肉料，烤肉料的脆皮五花肉也同样好吃，他脸上扬起一抹浅笑，那停不下的筷子诉说着喜欢。
一旁的切原则是看着副部长的反应，见他接连吃下好几块就知道这道菜超好吃，随即他也拿起筷子开吃，仁王同样也在看到真田反应后举筷吃肉。
身为肉食达人，又是最喜欢烤肉的这几位，顿时就被脆皮五花肉刷新了味蕾，没想到还能这么吃，甚至都觉得比烤肉还要好吃。
切原恨不得再来一盘，他眼神闪亮的称赞。
“阿肥，这个五花肉太绝了。”
“喜欢就好。”说着他把白糖递给了赤也，让他也尝尝蘸糖的风味。
比起真田他们几个热爱吃肉的人，幸村和柳莲二口味就清淡多了。
幸村吃下一口白灼菜心，简单的烹饪方式，将蔬菜原始的美味瞬间放大，既爽口又好吃，这让他喜欢的忍不住多夹了几次。
他心情愉悦看着江城，语气柔和的说道。
“虽然看上去是很简单的蔬菜，但味道却一点也不普通哎，它叫什么名字。”
“白灼菜心，是中国粤菜的其中一道，料理起来不是很复杂，就是清淡养生的一道菜。”说道白灼菜心，江城便给幸村把做法和用料都说了一些。
不过在听到做法的时候，幸村还是很佩服江城的，看上去简单如此简单的一道菜，烹饪起来却一点都不容易。
幸村身边坐着的柳莲二则是对清炒虾仁情有独钟，口齿中的滋味清淡爽口，虾仁q弹嫩滑，尤其是配上一口带着玉米香气的米饭，顿时有种夏日清凉淡雅的感觉。
见他喜欢，江城还说道。
“这是清炒虾仁，还有一种虾仁的做法，叫龙井虾仁，选用清明节也就是四月前后的龙井茶来烹饪。”
提起龙井茶，真田看了过来，他爷爷就非常喜欢中国的茶叶，尤其是龙井茶，所以他也听说过在中国清明节前后的龙井茶品质最佳，既然他们都提起来了，真田也就接着说了一句。
“清明节前的龙井茶是极品，也叫做明前龙井，在中国时气里的谷雨节气之前的茶叫雨前龙井，属上品。”
听到真田