她在堆放着各种食材的区域绕了一圈,同福客栈虽然吃食方面的生意不太好,但书生大多挑剔,掌柜的为免不时之需,每天都会少量地备上各种不同的食材。
云婉晴最后拿走的食材并不多,跟在一旁的小二迅速记了下来。
“一条草鱼、半只鸡、豆芽、油麦菜云姑娘,这草鱼和鸡需要我找个帮厨给您处理一下吗”小二记完后贴心地问道。
云婉晴浅笑一声“不用麻烦了,我自己来就好。”
小二挠了挠鼻子,还是叮嘱了一句“那您可当心着点,这鱼早上才送来的,力气正大着呢您需要帮助的话,唤我一声就好。”
待云婉晴又一次点头确认要自己上手后,小二就退到了一边。
云婉晴早就看中了一条三斤左右的草鱼,她把两只袖子高高挽起,拿起一旁的网兜,屏住呼吸,眼疾手快地就把那条鱼给捞了出来。
随着“哗啦”一声,鱼在还没有意识到危险的时候,就已经随着网兜脱水而出。它这时才反应过来,开始甩着尾巴来回挣扎。
云婉晴稳着手臂,没有被那股甩动的力道给带走。她小小地在心里自豪一下最近锻炼的成果,这幅身体的素质已经比她穿来的时候强健了不知道多少。
宰鱼刀厚重的刀背“啪啪”两下,那条草鱼就已经眩晕过去。云婉晴迅速把它从网兜中掏出,开膛破肚,刮掉鱼鳞,清洗干净。一系列的动作都相当的干净利落,可以说是一气呵成。
她这一番快准狠的操作,让一旁的大师傅和小二看得一愣一愣的,完全没意识到自己的嘴巴都惊吓得微微张开。毕竟云婉晴前后转变实在太快,那张温婉可人的脸此时已被一种杀伐果断的神色给取代。
处理好的草鱼被一刀剁去头尾,去除大刺,鱼肉被改刀成极薄的数片,被放入碗中腌制。
从云婉晴杀鱼起,就一直偷瞄着她动作的大师傅情不自禁地在心中暗叹好俊的刀工,自己即使做了十几年的菜,也不敢说有这种能耐,后生可畏啊
云婉晴的动作十分迅速,半个时辰不到的工夫,三杯鸡那醇厚的酱香味就已经裹着水煮鱼鲜香麻辣的味道,从厨房蔓延到整个客栈里。
当三杯鸡还在砂锅里焖煮的时候,水煮鱼已经率先出出锅,均匀地撒上她秘制的刀口辣椒1和蒜蓉葱花,然后泼上一大勺被烧到冒烟的菜油。
随着“刺啦”几声,一股浓烈的香辣味被彻底激发出来,火辣辣的喷香味道瞬间席卷了整座客栈。
终于有人忍不住了,如果说之前在房内学习着的书生们已经被那若有似无的香味给勾引得心痒难耐,那最后这一下则是瞬间把他们从知识的海洋里拖了出来。
“吱呀”
“吱呀”
楼上客房的开门声接二连三地响起,一个个看书看得身体消瘦、眼圈乌黑的书生们,不断地吞咽着口水跑进了大厅内。
“小二这是什么菜的味道给我来一份”
“我也要”
“还有这里”
小二在大堂里跑来跑去,他苦笑着解释“各位公子,这这味道不是我们家的”
“别骗人了,我刚刚特意从厨房那边的楼梯下来的,就是你家厨房的味道。”
小二皱着脸,口气中满满地无可奈何“哎呦喂,赵秀才,我哪敢骗你们呀。这真不是我们家大师傅做的,是你们书院池童生的妹妹做的,这人家做给自家吃的,我们不会做啊。”
恰逢此时,池思瑜正疾步从楼上跑下来。
刚刚他坐在房内一闻这味道,就知道云婉晴应该已经做得差不多了,所以他赶忙下来帮忙。可惜他还