话说，猪油也分几种。最好的是板油，即是猪肉里面、内脏外面连片成块的油脂，因形似板块，故称为板油。板油的出油率高、油渣少，炼制成的猪油莹白细滑，香而不腻，最适合做中式糕点。
只是那野猪天天山上跑，个头也不大，肚子里的猪板油并不多。但若炼出油来，就是打开美味的第一步。
正所谓，油多不坏菜。
杨小米前世是西南部人，川菜一系驰名国内外，鲜香麻辣更是一绝。油在川菜里的地位，同辣椒一样重要。自古以来，用猪肉烹制的名家菜肴，更是数不胜数。
光是想想，杨小米觉得口水直流。
“米丫儿，你们在干啥这么大块血花花的，什么东西啊”
小桔子道，“回二姑奶奶话，这是野猪油，我们小姐要用这个做好吃的。”
“猪油”
杨芳在猎户家生活了一辈子，吃了不少山货，自以为对各种肉类野味了若指掌，闻道便是一声轻哧。
“啧啧，李娘子，你们家这是穷得没肉下锅了吗居然连这么肮脏的猪油都吃这这宠孩子也不是这个宠法儿，瞧那血水，哎哟喂，得多脏啊米丫儿，快别折腾了，仔细把衣服弄脏子，让外人看到了，哪像一个举人家的小姐。”
杨芳边说，还边动手要去拉杨小米，给杨小米躲开了。
她见小姑娘不答理，和小桔子嘀嘀咕咕不知说的啥，又冲王妈妈嚷嚷，王妈妈正忙着晒干货，哪有那时间理睬她，她急得直跺脚，又冲去找李氏说教。
“李娘子啊，你都不管管吗怎么还让米丫儿胡来这这不是米丫儿的傻病，还没好全吧可不行啊，你得好好教教她，别”
“二姑奶奶，怎么教孩子是我家的事儿。米丫儿喜欢，做做也无妨。”李氏筛着簸箕里的新黄豆，低头吹掉屑头儿，头也没抬地回答。
“哎，你，你这当娘的怎么能这样。小姑娘该多学些绣工，以后嫁人才实用。厨房那种脏地方，有王妈妈这等粗使婆子伺弄就成了，怎的你还让自己女儿也往那地方凑，这算什么事儿啊”
可惜李氏没听她叨叨，端着剖好了菜去了灶房。
“真是，一家子蠢的咧，难怪养出个傻闺女。”
杨芳在院子里上窜下跳一阵儿，全没人答应，她就冲着孙儿发脾气。
阳哥儿被她吼得直哆嗦，回头就跑来拉攥杨小米。
“哎哎，放，手啦”
杨小米被攥得身子一个趔趄，就要往地上栽。
大黄都急得“汪汪”狂叫，一道人影从大门外冲了进来，一下冲到两娃前，一把打掉了阳哥的手，将人攘在了地上，扶住杨小米站定。
阳哥儿被攘得摔了个大马扑，蹭伤了手，仰脖子哇哇大哭。
这一早上的，直吵得杨小米受不了，举手捂住了耳朵。
田大壮见状，不知拾了块什么东西，往阳哥儿嘴里一塞，终于安静了。
哦，哪这么容易就完。
“哎，田家小子，你干什么你怎么一来就打人啊你往我们阳哥儿嘴里塞的什么东西真是有爹生，没娘教的，走开走开”
杨芳常来走动，自是认识田大壮的。也因此，她知道田家现在的媳妇是填房，并不是田大壮的亲娘，才顺口骂出这种话。
田大壮现在听明白了话里的嘲讽，一口啐过去，“臭老太婆，谁不知道你是听二郎打了春猎，跑来蹭吃蹭喝的我告诉你，二郎他只打了头野猪，又黑又脏，你要不想吃了拉肚子，就赶