于是乎，她忙取了木箸来，用木箸来翻炒。
虽然说效率比木铲差远了，但也聊胜于无。
大白菜自身的水分含量就很高，又很容易熟，不一会儿，锅里的白菜一软，差不多就算熟了。
金素这时候才忙转过身去，拿起那一小罐儿醋，用力敲开了上面的泥封。
当她打开罐子以后，一股醋酸味儿便飘了出来。
金素拿起小木勺，舀了一小勺出来，然后，她低头看了一眼，这被称呼为“醯”的调料，颜色清亮，微微发黄。
单凭这颜色，金素也没法子判断，它用的是哪种粮食来酿造的。
一般来说，在现代时，最常见的就应该是米醋。
可这时候的扶风郡并不产稻米，估计这罐儿醋用的应该是旁的粮食吧
在锅里加入了醋，金素又加入了盐，适当翻炒几下后，这道醋溜菘菜便做好了，看起来卖相极佳，味道也很是诱人。
做好以后，金素又去拿了盘子过来，将菜盛出来，放在一旁。
中途，她还拿了一个碗，倒扣在盘子上。
这也算是个妙招或者说窍门儿了，毕竟，她且还要花一段时间来做菜，做饼呢，这第一道菜可不能让它凉了。
麻溜地洗好陶锅，金素又去采了些木耳来，现在有醋在，待会儿凉拌菜也能变变花样儿。
待陶锅里的水烧开后，金素迅速将准备好的木耳倒了进去，这些木耳轻轻一煮，便能煮熟，不需花太多功夫和心力。
待木耳煮熟，盛出来后，金素又切了些许韭菜出来。
然后，她才将韭菜，和过了凉水，放凉后的木耳一起倒入盆中，加入盐和醋，使劲儿端起盆儿，晃了又晃，搅拌过后，这一道凉拌木耳也做好了。
有这做两道菜的功夫，釜里的黍米粥也熬成了。
金素拿木勺舀了一勺看了看，黄澄澄，黏糊糊，香喷喷的黍米粥，简直让人食指大动。
熄灭了那个灶以后，将来就只剩下那道平菇炒肉和摊饼了。
泡干净的平菇，被金素用手撕成了小条儿，至于猪肉，也被她切成了块儿。
陶锅里再度被添上水，等水热了以后，金素便将那些肉倒入了锅中，焯水以后，才将其捞了出来。
大葱作为辅料，她也早就将其切成了小段儿。
陶锅中的水倒干净后，待锅烧干，金素才小心翼翼地取了那装了油的竹杯来，往陶锅中倒入了少量油。
等她将油放回去以后，那锅已经烧热了。
金素先将葱段儿倒了进去，只听到“呲”地一声，葱油香气便开始在灶房中蔓延。
这时候再倒入肉来炒，肉则会更加入味儿。
平菇倒是可以晚一些加，待那些肉炒至发白以后，金素才将平菇倒入。
不一会儿，锅中便起了汁水儿，这些都是自平菇中炒出来的水分。
平菇易熟，等到汁儿收完以后，这道菜也可以出锅了
灰白色的平菇，配上炒至金黄的猪肉，又有绿油油的葱花儿做配，出锅以后，白色的热气自盘中升起，其香味简直可以说，令人沉醉也不为过
这些菜，金素做的时候，都很是得心应手。
只有一点儿麻烦的便是，她在炒菜时，还要时刻顾着灶里的火。
同时，她还不能忘记添柴，这就让人有些头痛了。
好怀念现代的燃气和电磁炉啊金素在心情低声慨叹道
待到要做摊饼时，金素就觉得有些艰难了。
倒不是说，她