美食书中有很多菜谱, 唐钰之所以选择叫花鸡，是因为这道菜不需要特殊的厨具，最符合这个烹饪方法和用具都稀少的时代。
而且这道菜本身味道还好，是后世有名的名菜, 江南名吃, 风味独特。
尽管这里的香料没有现代那么充足，但是像葱姜蒜这等基本调味料都是有的, 唐钰还从中药中寻找出了一部分可以做调味料的药材，最终的味道也不会太差。
毕竟花了几百积分点亮的技能，系统还是没那么坑。
因为临近午食, 酒楼外面的街道上正是人最多的时候，刘三带人在酒楼门口搭个桌子，马上就引起了众人注意。
“刘掌柜, 你们朝来楼今日又弄什么新花样啊”
有正好路过的熟客见状马上停下脚步，凑上来观看, 包括自恃身份的士族。
最近几天朝来楼靠着新奇二字出奇制胜, 可是在城中出了下风头，因此见到他们有反常动作，就猜测肯定是出了什么新花样。
毕竟那桌上的东西还用了红绸盖住，这般小心翼翼和隆重的做派真是想不让人注意都难
隐隐还闻到肉香味
“刘掌柜，这莫不是出了新菜肴”
有人继续猜测, 兴趣慢慢, 人的好奇心一旦被调动, 就算平日不感兴趣的东西此时都会多几分兴趣。
何况由于这里饮食文化的落后, 哪家酒楼有新菜品出来还是很受关注的，民以食为天，这是人类天生本能的追求。
“是啊，今儿这道菜是咱们厨子新琢磨出来的，我们也不知道什么味道，既然咱们酒楼开着是给客人吃饭的，所以我就想啊，菜肴好不好吃我说了可不算，还得大家来评判”
刘三见人围得差不多了，便按照唐钰教的话，开始笑呵呵招呼，
“咱们这道新菜肴的菜名叫做凤凰涅槃，外表其貌不扬，但金玉内敛，各位客人走过路过别错过，还请赏脸帮咱们酒楼品尝评价一二。大黑，招呼各位老爷侍从排下队，以免混乱伤着人。”
最后一句是嘱咐伙计维持持续。
伙计也很机灵，普通客人跟士族老爷派过来瞧的仆人分的是两队伍排，这里非常忌讳身份，若是在此有怠慢，士族怒起来直接让人斩了你都不稀罕。
因此在酒楼的经营制度上，唐钰也不得不采用平民和士族两种对待方式，他目前还没有能力改变这种等级观念。
果然，街上的士族很满意，平民也没意见，很给面子的听话排队。
而刘三则拿出一把小锤子，表情严肃，做了几个花里胡哨的姿势，摆足噱头，这才掀开绸布，当着众人的面敲开桌上的泥球。
瞬间，还没看到东西，被黄泥封在里面的香气就率先飘出，争先恐后的钻入众人鼻子里
“好香”
在场众人无不陶醉的吸着那股带着浓郁的芳香，忍不住发出感叹。
同样的食材，不同的做法，最后的熟食香味都会千变万化，叫花鸡的味道其实跟烤鸡很像，不过因为有荷叶的清香调和，更加芳香扑鼻，没有那么浓重上火的烟火气，入口酥烂肥嫩，风味独特。
再加上今天有风，在微风的吹拂下，这香味就飘得更远了。
白鹤楼就在朝来楼的街对面，相隔不足五米远，坐在挨街道这边桌子的客人早就看到朝来楼门口的热闹了，香味自然也不出意外的飘到了他们面前来。
钱公就是其中一个。
钱公是个非常喜好美食的士族，除了字画，他最大的爱好就是吃，属于听闻异地有美食