前几日来的那位叫陈塘的书生要为家中祖母举办寿宴,特意找了陈玥想为当天的寿宴准备些汤包,这么好的机会,陈玥自然应了。
说起来陈塘家里是这雾灵镇数一数二的大家族了,他家的寿宴一般都会找不同的食肆去做他们最擅长的食物。
陈塘能找上陈玥,完全是因为那位叫做杨荣轩的客人的大力推荐,要不然这件差事怎么也不会落到陈玥的头上。
陈玥一个雾灵山这种小地方都无名无氏的厨娘,就算东西做的好吃卖出去的东西也是有限的,毕竟来吃饭的都是顺便吃个朝食,附近这么多食肆,去哪家吃不是吃
况且,小馄饨这种东西,谁家的食肆没有呢
陈玥知道这次的寿宴是个打出名堂的好机会,所以她打算好好准备,争取抓住机会为陈家食肆做好广告。
若是成功了,便可以赚更多的钱,做更多的美食。
即使陈家请的只是雾灵镇附近的食肆,但陈玥依旧不敢轻视。
每一个食肆有名气都有它的理由,轻敌可能会让自己吃大亏。
所以陈玥不敢掉以轻心,在这件事情面前,那个储清的事情可以暂时先放一放。
毕竟都过去一天了,也没有相关的风声传出来。
现在最重要的,还是两天后的寿宴。
由于请她做灌汤包的陈塘还没有尝过,陈家的人与她约好了明天上午来尝一尝灌汤包,正好可以抓住机会,再趁机推出一种其他的食物。
但是选什么食物还是个问题。
陈玥心里的食谱千千万万个,但要选出一个来可不容易。
选出的这个,必须要有特色,让人一眼就能记住。
不过这个可以先放放,现在要做的,是把灌汤包要用的材料准备好。
天气越发的热,到时候做灌汤包恐怕就要用上冰了。
灌汤包之所以可以保留馅料里的汤汁,原因就在于包中所放的猪皮冻。
要想做出完美的灌汤包,就要在做的过程中保持猪皮冻的凝结状态,一旦肉冻融化,灌汤包就不能做出成功的了。
陈玥把肉汤准备好,只等肉汤凝结成肉冻。
至于其它的东西,等晚上再准备也来得及。
傍晚陈玥到晚市上到去取第二天和灌汤包需要的肉,由于陈玥做的是长久生意,她早早就和李屠户说好了每天都给她留一块前夹肉。
时间虽然不早了,但晚市上的人还不少。
有卖各式蔬菜及各类小吃的小商人还在摆着摊子。
陈玥和李屠户打了招呼,麻利的拿了预定好的猪肉,一边往回走一边考虑寿宴上要加一道什么菜。
阳春三月,正是桃花开的时节,傍晚的桃花在夜色下有些黯然失色,但陈玥走在路上,桃花的香气却并没有比白天时逊色。
她计上心来,拎着肉回了家,换了个竹篮又跑了出去。
既然正是桃花开的时节,何不来一碗桃花粥呢。
她记得小时候吃的桃花粥,一把梗米加上冰糖,煮沸后加入几朵桃花,吃起来是极为香甜的。
只是桃花粥这种东西,因为里头的桃花偏凉,不能多食。
这时的桃花都是些野桃花,滋味比陈玥之前尝过的微微发涩,但味道也更加香甜。
况且,多摘一点桃花,还能放起来做桃花饼。
加入了蜂蜜的桃花饼香甜可口,带有桃花特有的香气。
采花是个风雅事,闻着醉人的桃花香,陈玥甚至感觉不到通身的疲惫