伍一在厨房忙活的时候, 长安已经起床了, 不知道什么时候来到她的身后，揉了揉惺忪的眼睛问她。
“我还打算一会儿去叫你呢, 你自己醒啦”伍一笑着说, “今天做了点你没吃过的。”
炉上的蒸屉冒着热腾腾的白气，飘出一阵阵香味。
现在正是春笋脆嫩的季节, 伍一把买回来的肉剁成肉糜, 加了葱姜水, 少许的白糖，香油, 又放了几大勺皮冻进去。春笋是她一大清早就去菜场买回来的, 白白胖胖的, 看着就鲜嫩诱人。她把春笋剁成笋丁，跟肉馅和在了一起。接着，把和好的面搓成粗细均匀的长条, 再掐成一个个面剂子, 拿擀面杖擀成了薄厚合适的烧卖皮。
烧卖包起来并不难, 一只手拿着烧卖皮, 像包饺子一样，把拌好的馅放在烧卖皮中间，另一只手则是夹住烧卖皮的顶部慢慢捏紧，一只鼓鼓囊囊的春笋鲜肉烧卖就包好了。伍一一口气包了好几笼，放在蒸笼里开了大火上锅蒸。她看了看时间, 还有三分钟就可以拿下来了。
“小真，来吃早饭了。” 伍一垫着块布巾，一边把笼屉从锅上拿下来，一边叫小真也过来吃饭。
小真来了这里之后，做事很是勤快认真。每天早上都会把屋子里的家具都擦得纤尘不染，地也拖得干干净净，有了她帮忙，家里每天是清清爽爽的。而且她和长安相处得很好，真就像一个大姐姐一样，长安也很喜欢她。
“哎，我很快就拖完地了，马上就来。”小真说。
“娘，这个是包子吗”长安坐到餐桌前的时候，看着笼屉里的烧卖问。
“这个是烧卖。快尝尝味道怎么样”伍一说，“不过有点烫嘴，小心一点。”
话音刚落，就见小真拿起手边的水杯，灌了一大口冷水说，“太鲜了没忍住，吃得太急，烫到嘴巴了。”
“里面的皮冻化了，会变成汤汁，里面很烫，吃的时候要吹一吹。”
伍一说着，自己也夹了一个，一只手拿筷子，另一只手拿了只勺子在底下接着。她吹了吹，轻轻咬破外面一层薄薄的烧卖皮，鲜美的汤汁就溢了出来，再咬一口肉馅，口感紧实，春笋又脆又嫩，吃起来有种特别的清香。
小真开玩笑说，“真鲜，鲜得差点都把舌头吞下去了。伍小姐，你烧的饭菜可真好吃。在你家做事，不光顿顿能吃饱，还能每天都吃到这么些好吃的，我姐姐都说她想跟我换一换了，不过我才不想换。”
“为什么啊”伍一问。
“伍小姐，我跟您说了，您可别往外面说。听我姐姐说，她在隔壁于太太家买菜做饭的时候，每个礼拜四，才能做一次荤腥，平时都是吃青菜豆腐的。她听了我说的在您家里的伙食，馋得不行。”
伍一以前听店里的客人说起过，这时候的普通人家，每个月都有固定的几天才吃鸡鸭鱼肉等荤菜，这吃荤菜的日子，就叫做当荤，是很难得的，其他日子则是吃蔬菜豆腐等等。但于太太的家境，要比普通人家好很多，按理说应该也不至于一个月只吃四五回荤腥啊。
伍一有些不大相信，“不会吧听说于先生是在洋行里做事的，于太太家里的条件看着还可以啊。”
“您不知道，于先生一个人的薪水，又要租这么好的房子，养活太太和两个孩子，还要雇帮佣，另外，她家里还雇着一个听差。有人来找于先生，都是听差下楼接了名片，又上楼来通报，这才见客的。我听我姐姐说，住在这里的人家，就算是省吃俭用，这样的排场也少不了，要不然会被人笑话的。反正我是想不明白，有那么些钱，少雇点人，伙食吃好点不比什么都强我觉得像伍小姐您这样就挺好的，不在意那些虚的