莱州辖二洲五县，不止矿藏丰富，还有良港。这里的人靠海吃海，贾赦一行人才到莱州地界，就闻到一股咸咸的海水味。有那不适应的奴仆捂鼻掩嘴，对于贾赦来说，这才是熟悉的味道。
一行人到了客栈，贾赦跳下马车，搀着贾老太太道“祖母，今儿咱们可有口服了。”
贾老太太瞧着大孙子的高兴劲儿，侧目道“哟，怎的到了此地你竟如此高兴。咱们家平时也不曾缺你吃喝，海味也不曾断了，这会倒像个馋嘴猫似地，。”
这话不假，贾府家大业大，山珍海味从来不缺。可海鲜这东西吧，冻得晒干的，和这鲜活的可没法比。贾赦前世出生沿海，旁的都不拣口，就海味，他嘴刁的很，半点不新鲜都能尝的出来。因此他笑着看向贾老太太道“祖母不嫌弃，待会孙儿露一小手，也好慰劳您俩舟车劳顿之苦。”
贾源听着俩人闲话，这会听着大孙儿的意思竟要掌勺，他哈哈一笑指着贾赦对老太太说道“哟，这大言不惭的，可我是家的孩子。我瞧着倒是稀奇，不如就让他试试。”
“我大孙子开口，自有几分真本事。你个老头子莫要作怪。”贾老太太瞪贾源，复又揽过贾赦道“既有意趣试试倒也无妨，咱们家里有厨子，可不敢累伤着自己个。”
“常言读书百遍其义自见。孙儿翻过几本食谱，这有何难。”贾赦拍拍胸脯，他可是做海鲜好手，不说如大厨精致，入口还是不差的。
这让贾源看在眼里越发好笑的。大孙子少年老成，少有这般露出少年朝气，因此他戏谑道“失敬失敬，经不想我家出了个老饕。”
贾老太太用肘子拐了一下贾源，意思很明显，不许他打击孙儿，只道“莫听你阿爷的，他自个啥都不会，还好意思来笑话你。你只管去，我孙儿聪慧，下厨自然不在话下。”
贾赦摸摸鼻子看着两人。很显然俩人都把他当做小孩哄了，他也不解释，送着两人回房便带着小厮去找客栈掌柜，让掌柜找个熟人带他去挑选真正的生猛海鲜。
莱州当地港口离此地并不算远，一行人行着骡车至集市，因着就近港口，这会虽已日上中天，街边的小贩却不曾收摊。
“小公子，这边都是零星小贩，若是想要好一些的，得步行往前头去。前头有更好的，您看”说话的是客栈掌柜推荐来的，莱州当地有名的掮客。姓俞，人称鱼皮子，年纪不过三十上下，面色黝黑，身材却颇为精壮。因着掌柜提点，他也颇会来事。这会瞧着这小公子前后带了不下十人，各个皆是壮丁，他也不敢糊弄，倒是越发精心了些。
“即如此，那咱们步行便是。俞大哥莫要客气，敝姓贾，叫我一声小贾也无妨。”贾赦对有本事的人，一向佩服。何况这出门在外，更加没什么讲究。
“可不敢，小人是哪个门牌上的。公子生的尊贵，您看的起小人已是小人荣幸，可不敢这样。”鱼皮子嘴皮子利索，心眼更多。什么人能得罪什么人不能得罪，他都门清。能在这莱州府混下名头，自然也不是那空心萝卜大草包。和这样的人在一块，他是八辈子也不敢攀交情，只盼着事儿办的漂亮，人家多赏几个子儿实在些。
“也罢，那俞大哥咱们去瞧瞧。你准头好，我自是信得。”贾赦也不勉强人家，一路国公爷仪仗瞒不了几个人。没见识的都不敢惹，何况是这些当地的地头蛇，只怕越加避忌。
鱼皮子也没二话，腿脚利索的带着一行人穿过百米集市，路边小贩不时和鱼皮子打招呼，他只对着人摇摇头，带着人往集市右转。往前越过两家铺子，这才到了一家中等规模的海货铺。
牌匾上书百鲜，下角印着王记字样。那王记掌柜见着鱼皮子带着一行人进店，他这