指的是欧子洲自己,听得云里雾里“什么”
欧子洲冲他一笑,但因为戴着口罩,只能看见他一双笑成月牙的丹凤眼“老头,专心切肉,别不小心切到手了。”
蔡复利小声嘀咕“没大没小。”心里却暗自得意。
以前怎么没发现这小子这么帅,不错,演他正好。
之后蔡复利他们再没出现什么失误,团队逐渐进入状态,直到比赛结束,两边各自端上菜品。
约翰森团队的菜品贯彻他们的传统,依旧是浓汤。
他们刚把碗盖揭开,所有评委就都伸长了脖子。
太香了。
白色的浓汤汤面上泛着淡淡的油光,就像暗藏玄机的平静湖面,神秘而引人遐想。
助手为每一个评委都盛了一碗。看见那碗里的底料就不难猜到这碗汤会有多么鲜美。
而蔡复利他们端上的,却是一个个装在勺子里、莫约2宽的白色方块。
看样子,应该是豆腐块之类的东西。
干净简洁的摆盘衬得这小方块十分精致,但是光从表面看,实在是什么都看不出。
评委们记得他们组用的食材很杂,端上来的却是这么干净简单的一个东西,都十分好奇“这是什么”
然而厨子们都据不透露秘密。
评委们在一个白方块和一碗汤中纠结,最后都选择了先吃这个白方块。
因为方块本身就装在勺子里,吃起来很方便,评委们一口就解决了整盘菜。
入口的一瞬间,他们猜测这是虾饼或是豆腐,都没有料到这块白色的方块口感会这么柔软细腻,就好像奶油一般。
但它又不像奶油那样滑腻,而是十分干净清爽;像是果冻,又不像果冻那样成块成形。白色方块在嘴里慢慢融化,极为鲜美的味道像是忽然炸裂开一样,蔓延到口腔的每一个角落。
里面还有其他东西
他们惊喜地发现,方块并不是均一的柔软口感。
他们咬到一些极为有韧劲又不会难咬的东西。
丰富的经验和熟悉的口感让他们反应过来,是海鲜。
这海鲜不仅味道鲜甜,口感实在是太好了,即便在最高档的餐厅都很难吃到口感这么好的鲜味
他们每咬一口,都能清晰地听见丰满的肌肉在他们齿下一束束断裂开弹开的声音,鲜美的味道从海鲜传递出来竟然是汤汁
白色方块里面裹着海鲜是小惊喜,海鲜里面注入了更为鲜美浓郁的汤汁是更大的意外。
鲜味层层递进。
不吃到最后,你猜不到极致之外还有极致
评委们沉默地回味着口腔里绕齿的鲜甜,意犹未尽地舔舔嘴唇,看着已经空掉的盘子,都露出失望的神色。
“怎么能只有一口呢”一个评委咽了口唾沫,“完全不够吃。”
蔡复利悬着的心终于落地。就是这个反应。
一边约翰森的团队因为评委们夸张的表现都露出不悦的神情,但约翰森本人十分淡定。他做了个“请”的动作,示意评委们喝汤。
“我会让你们知道,在鲜这个味道上面,除了我以外,没有人能够触碰到极限。”