未来晨练回来,大家也都起床了,解决完早餐之后,小白将舒淇姐送到了培训地,然后回来接了大家一起前往昨天未来带去的市场购买食材。
有了未来的加入,与当地人的沟通便的简单了很多,只是大家到的时候还是有些晚了,生鲜区的食材已经没有了,所以只买了一些冰冻的,不过需要什么未来已经跟市场经理订好了,并且支付了定金,明天一早直接来取就可以,之后每天都可以根据当天的菜单决定需要的材料,然后直接拿。
“薇姐,明天需要什么食材需要多少要怎么处理,今天10点之前决定好,我直接打电话给市场经理定好,明天直接去市场拿就可以,这样就省了选食材的时间了”
“好好好,非常好,小黎真是太棒了”
朋哥也是很高兴,然后么,乐极生悲,吧唧手被车门夹了。
未来注意到朋哥有一瞬间脸色都变了,被车门夹手指是非常疼的,不过苦中作乐的朋哥情商也是高,一句话就缓解了气氛“餐厅还没有开业我就受伤了,今天怕是不能工作了 ”
未来一噎cc可把你厉害的哟,你咋不上天
不过,作为小天使,未来还是将准备好的药膏以及红花油,递给了朋哥。
苏有朋真是可爱的小天使。
未来谢谢夸奖
科尔马对于餐饮方面的标准还是很高的,舒淇姐在培训的同时一直将标准发给薇姐,按照标准开始寻找装备。
准备好了装备以及食材之后,大家回了餐厅,小白也去接人。
“好,大家都开始准备一下自己要做的菜吧”
未来将自己准备的锅子拿了出来,花胶、母鸡等主材料,笋等副材料,以及料包,按照顺序放好,定好时间就可以不管了。
剩下的就是饮料,鸳鸯是由丝袜奶茶混合咖啡制成。
制作丝袜奶茶的过程其实还是有些复杂的,不过未来毕竟自带光环的女子,这种茶也是顺手拈来。
“哥哥姐姐们,我的丝袜奶茶、鸳鸯都好了,你们要不要尝尝。”满含期待的小眼神。
“哇,很正宗啊,跟我去香港喝的差不多哎”
“嘿嘿”骄傲脸。
“好,明天这两个也放到饮品的菜单中”拍板了。
见到还在研究自己的主打菜的少年并没有空喝自己的奶茶,未来将吸管放到了杯子上,递到了少年面前“小凯,你也尝尝味道怎么样。”
并没有想到少女会这样照顾自己,小凯耳尖微微一红,但也没驳了少女的面子,顺从的伸过头来喝了一口,不由眼前一亮“很好喝哎”
未来“是吧,我可是有独家秘方的。”骄傲脸。
看着少女的模样,小凯少年脸色微红,不知是厨房热的,还是
除了薇姐的麻油沙姜鸡的鸡肉有点老之外,其他的菜都不错,未来的花胶鸡汤也受到了一致好评,大家对于第二天的开业都有了很大信心。
晚上回了公寓之后就开始制定菜单。
未来建议用中英法三语菜单,可以减少很多不必要的麻烦。菜单是活页的,以便于到时餐厅有新菜品时的增减。
菜单定下来之后,由未来翻译,朋哥排版书写,可以说是分工非常明确了。
基础用量的食材也定好了,未来也打了电话让市场的老板给预留了。
次日一早,取了食材之后赶往了餐厅。
大家都火急火燎的忙碌起来,准备材料,备菜中
薇姐煮了干贝花旗参鸡汤作高汤,未来避免味道重复,