接下来，为了展现出自己的能力，司云在桌子到了之后就立刻着手做火锅底料，然后又找了几个小伙子发传单。
“要认真发，不然可拿不到剩下的钱，知道吗”敲打一番，司云才让他们离开。
司云厨艺并不是很好，不会调高汤，但好在火锅佐料丰富，掩盖了那点不足，又加了灵泉水调和，出来的滋味并不比现代的差。到了晚上，他在店外架了一口麻辣烫，扇风，浓郁鲜香麻辣的味道便顺着风传了出去。
一个闻着味道，手里拿着传单的汉子站在不远处，看了又看，终于下定决心走了过来。
“小哥，你们家这个吃食怎么卖”
第一个客人上门了，司云给了封衡一个眼神，瞧好了
“我们店里卖火锅和麻辣烫两种，麻辣烫就是我手里正在煮的这个，把菜扔进去煮熟捞起来就能吃，方便得很，味道也好。麻辣烫和火锅一个味儿，就是吃的方式不同。”
“你们这个味道真的好”那人不怎么信，“我闻着怎么感觉有点怪怪的。”
“哥，你要不先尝尝我给你煮点菜，不收钱。”司云年纪小，笑起来也讨人喜欢。
那人也是诚心想试试，便点头，“好，你给我煮两片菜尝尝。”
“行。”司云麻溜的扔了几根空心菜进去，这种菜熟得快，不用客人等多久，没多久，他就把菜捞了起来，装在一个碗里递给那汉子，“好了。”
汉子接过碗，看着碗里红红的菜，颇有点不敢下口，拿着筷子踟蹰了好久。好一会儿，才夹起来放进嘴里，一吃进去，他就感觉到像是有一股火从胃里冒出来，烧得他口干舌燥。
好、好辣
但也想继续吃
不知怎么的，他觉得吃了那菜感觉还有点舒服。
“你们这麻麻辣烫多少钱一份”佟年一边吸气一边问，还一边吃碗里还剩下的一根空心菜。
“我们的菜用碗装的，素的三文钱一份，荤的七文钱一份，这么大个碗，不贵的，你要不要来一份儿”
他们只买了猪肉，没买别的肉，所以就一起定了价。
封衡恰好拿出两个碗，那碗很大，有巴掌那么大，很深，里面铺满了菜。素菜在外面是三文钱一斤，肉则是二十多文一斤，他们这碗里没一斤吧，汉子有点迟疑。
“哥，这素菜是我们专门起早去菜市场买的，荤菜也都洗好切好，这还要租店，委实赚不了几个钱，我们店里开业前三天打八折，我再给你打八折，折上折行不行”
开店要算人工费，柴火费，还有开店的费用。这加起来确实不怎么贵，比起其他酒楼里一个炒菜都要十几文，他们家还确实是便宜。
佟年舔嘴唇回味着刚才的味道，狠了狠心，“好，给我来一份儿”
“小掌柜，我们这里要一份儿麻辣烫，素菜三碗，肉菜一碗。”
“小掌柜，我也要一份儿，不要荤的，全要素的。四碗不，五碗。”
“十六文钱对吧，我给你放这儿了。”
“行，我这就给你煮，上一位兄弟说的是要四碗素菜一碗肉菜是不是，这是你的。其他的再等等，马上就给你们煮。”
一个小小的店前面，一个皮肤有点黑的少年站在一个巨大的锅前，锅里煮着红通通的汤水，而汤水里则翻滚着或红或白的菜，每样菜都被一个漏勺装在一起，没让菜散在里面。
里面的菜煮的差不多了，就被少年从锅里捞起来装在一个大碗里，然后再