一回生两回熟,伊帆从开始的生涩、不知所措,到现在都可以跟大家互动了。
今天收看的人有三千多,比起昨天又多了不少,伊帆看着挺高兴的,而且观众们都很热情,弹幕刷得飞快。
在弹幕的讨论中,他取出了这次的食材,果不其然引来了一阵欢呼。
“果然是我最爱的肉”
“肥瘦相宜,看起来就很好吃 ̄﹃ ̄”
“醒醒那是生的还没开始做呢”
伊帆说“这次准备做的是红烧肉,接下来我们看看怎么做吧。”
他先将一条长长的五花肉洗干净,放到热水里焯了一遍,等过了几分钟再捞出来放凉,再切成麻将大小“肉选的是五花肉,先焯一遍水,再切块,也可以切块再焯水,一般我是整条放下去的,之后再切,这样后面摆盘定型会比较好看。”
他拈起一块肉“到后面的时候,红烧肉会缩水,所以切的时候要注意一下大小。”
切块后,伊帆在锅里放了少许油,放入八角煸炒,然后又加入白砂糖,煸炒出糖色。
“接下来,我们把肉放进去。”
肉块倒进了锅里,被锅铲翻动,慢慢地,开始有油出来。
“现在开始加调味料。”
伊帆倒入料酒、酱油,开始翻炒,直到肉块表面均匀地染上颜色,然后加入姜葱香叶等,最后加了开水至齐平,调低温度“接下来,我们需要焖煮四十五分钟。”
“啊,要这么久啊”
伊帆取出另外准备好的食材“趁着这个时间,我们来看看其他的吧。”
他准备的其他菜刚好可以趁着这个空闲时间来做。
做饭总是让人投入,不知不觉,另一道虾仁西芹炒百合也完成了,这道菜十分简单,味道清爽可口,倒是让观众里的口味清淡的一部分十分满意。
“好吃这么简单我可以自己做啦”
“只要你不是黑暗料理界的传人,跟着主播,你也能做出美食来”
锅里的冬瓜排骨汤不紧不慢地煮着,伊帆搅拌了一下,盖上盖子。他看了看时间,估计差不多了。
“好了,现在我们来看看红烧肉吧。”
伊帆打开了锅盖,顿时一股雾状的热气冒出来,散开之后,颜色漂亮的红烧肉伴随着香味展现在观众面前。
“好看好看,我喜欢这个颜色”
“看起来就很好吃 ̄﹃ ̄”
“好了吗好了吗,我饿了,我快要把手边的营养剂吃完了qaq”
伊帆看着弹幕有些哭笑不得“快了,再等一下。”
他调高温度,同时加入了冰糖,酱汁很快变得黏稠,红烧肉翻动起来就像软绵绵地打了个滚。
收汁后,伊帆迅速装盘,热腾腾的红烧肉正式出锅。
他刚打算放在料理台上,结果一个转身,吓了一跳“你怎么在这里”
小萝莉眼巴巴地看着他,双眼直勾勾地盯着他手上鲜香扑鼻极度诱人的红烧肉,脸上明晃晃地写着“饿了”两个字。
这是太饿了闻着香味过来找吃的
伊帆顿时哭笑不得“快了快了,你先出去等我一下吧,乖啊,我还在”直播。
等等。
他是不是忘了什么
伊帆动作一顿,看向摄像头的方向,果不其然,原本只是有点拥挤的弹幕气泡此刻如同火山爆发涌出来的岩浆一样,止都止不住。
伊帆“”
糟糕,失策了。