伯里庄园的仆人们都已经入睡为明天的辛劳养精蓄锐了，楼道和走廊里面很安静。

    乔治走到小厨房，只见触目一片漆黑，他先用油灯点亮了放在厨房靠墙一侧的烛台，让整个房间亮堂了之后，开始找晚餐剩下来的食材。

    剩余的材料并没有想象得多，罗达太太不愧是多年的老厨师，对分量的掌控相当好，橱柜里面还没有使用的食材只剩下巴掌大的一块牛肉，还有几块白面包。

    最让乔治惊喜的是，竟然在调料柜里面找到了一碗红辣椒。

    英国人嗜甜，自从甘蔗中提取蔗糖的方法普及，糖成为普通人家也能轻松地消费得起的调味品之后，不光是甜品甜得腻人，连很多菜也甜齁死人不要命地放糖。

    乔治本来还以为要到沃里克镇上才能买到辣椒，没想到这里就有。

    这个红辣椒有点像小米椒，红彤彤地像过年的时候挂的灯笼，看上去就很够味儿，乔治捻了一颗扳开，只见里面一粒粒白色的辣椒籽饱满充实，卖相上佳。

    他小心翼翼地咬了一小口，仔细地嚼了嚼，感觉虽然没有正宗的小米椒那样辛辣，味道用来配菜已经绰绰有余，本来他还担心这种辣椒跟小甜椒那样是甜口，那样做起菜来总觉地不带劲儿，现在这样的话，刚好可以做个麻辣牛肉。

    想着麻辣牛肉香辣的口感，乔治就觉得自己的口水都要下来了，赶紧找了一把刀，把牛肉切成薄片，这个牛肉质量相当好，肌肥脂白，顺着纹路切下去，几乎不用费什么劲儿，然后用盐和酒，还有一点点面粉腌制，可惜没有酱油，不然味道更好，辣中带点咸香，现在只好多放一点辣椒了。

    乔治把辣椒切段，然后点燃锅灶，热锅，放油，待到七分热的时候把辣椒倒进去，顿时响起刺啦一声，略微翻炒几下，滚辣的香味就冒出来了，乔治又加了一点小花椒，一碗红彤彤、油汪汪、卖相极为诱人的辣椒油就完成了。

    把牛肉捞出，沥干，锅中略微加一小点辣椒油滑锅，放入牛肉，半熟的时候立刻盛出，然后滚辣辣的辣椒油淋头浇灼，鲜嫩的牛肉简直让人食指大动

    乔治兴高采烈地拿了个白面包蘸了点辣椒汁，刚准备往嘴里放，门口突然响起一个声音

    “你在干什么”