“富二代肯定也多。”
潘美美却没说话，不知道在想什么。
回到家时正好下午四点，陆檀洗干净手以后开始处理食材，秦封一般五点半左右到，她的准备时间还很充裕。
陆檀准备做一道里脊肉，把猪里脊肉切成小片，然后沾上纤粉，放进虾汤中，加香蕈和紫菜慢慢煨。
猪里脊肉在这样的做法下，十分香嫩，嫩滑到让人怀疑自己吃的是不是猪肉。
陆檀就很喜欢这个吃法，因为多数猪肉做出来，都不会嫩到这个程度。
哪怕是加了嫩肉粉也是一样。
而且因为慢煨，还会有香薰和紫菜以及虾的香味以及鲜味。
这才主要是吃肉的，不像其它汤菜，汤才是精华。
除了这道菜以外，陆檀还准备做一道虾油豆腐。
用陈虾油代替酱油炒豆腐，先在锅里放进雪白的猪油，然后下葱花椒爆香，放进豆腐，再用陈虾油炕炒到两面焦黄。
是微微的焦，不能过分。
这样做出来的豆腐没有一点豆腥味，比普通豆腐更有嚼劲，口感更厚实，味道也能香浓。
除了麻婆豆腐以外，陆檀最喜欢的豆腐菜就是这一道了。
很久没发视频，陆檀就支好手机，拍自己做菜的过程。
只是这一次陆檀没有一如既往的沉默她主要是懒得再在后期加上文字，直接口述出来，只要不说错，就不用剪切后再次录音编辑。
“豆腐要切成这样的大小，不要太小，最好根据锅的大小来定，豆腐能直接放在锅底，所有面都能碰到油就行。”
“炕炒到这个颜色，有点泛焦黄，但没有真正变焦就可以了。”
“猪油最好是自己熬。”
“”
她说的很仔细，就像她穿越回来之前教家里小辈时候一样，她从不认为一个好的老师要说到点到为止，让学生自己去悟。
做饭跟其他东西不同，想要加深印象不是靠思考，而是靠一次次去联系，失败然后重来，直到找到最适合自己的方法。
毕竟每个人做的菜，哪怕是同一道，用着一样的食谱，做出来的菜都会有些许不同。
而没有一个人能说自己做的最为正宗。
陆檀也不觉得未改良过的菜就很正宗，一道菜好不好，看得是味道，不是做法。
哪怕做出花来，不好吃就是不好吃，不会因为尊崇古法变得更美味，那才叫本末倒置。
就跟文字一样，从甲骨文发展到如今，期间经过几次变革，都是慢慢变得更简单易学。
厨艺也是如此，越简单越好，如果简单处理就能让食物变得美味，陆檀觉得这才是最好的。
那样才会有更多人愿意去品味做菜的乐趣。
现在的人都忙于工作学习，回到家宁愿叫外卖吃泡面也不自己做饭。
就是做饭麻烦，费时间。
陆檀轻轻地叹了口气。
录制结束的时候，开门声也响起了。
陆檀给了秦封自己家的钥匙，这样秦封每次过来，自己就不用放下手里的事去给他开门了如果菜在锅上的时候去开门，她真是受不了。
“好香。”秦封进门先赞了一句，“做的什么味道这么好”
陆檀脸上不自觉地带出了笑容“里脊肉和虾油豆腐，马上要煮汤了，今天喝紫菜豆腐汤。”
秦封微笑道“只要是你做的，都行。”
陆