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第250章 天地感应(1/3)
    规则里的确没说他们做菜时只能用本宗派的手艺, 而且这关过关没问题, 基本不怕因为菜做的不好而被淘汰,关键是想赢了三叶草战队,不想输给对方落了面子。

    吴非想了想道“好,我觉得行。”

    袁三胖先从每种食材上切下来一小点, 放进水里煮熟后尝了尝味道, 又把组委会给的几种调味料都尝了味道,随后指挥沈行和袁老两人去剁排骨、羊腿、鸡、牛腩,洗菜择菜,还有清洗处理白贝和下水。

    他自己则亲自利落地处理了手上的大鱼, 清洗干净后把鱼剖开两半, 一半放到一边, 另一半则剥下皮,切下来中段最好的那块肉交给吴非“生鱼片会切吗这块肉切成生鱼片。”

    神仙刀工的家传技法里的确有这项, 吴非把鱼肉接过来, 试着切了下, 可能是因为自动继承了家传技艺,处理起来很顺利,他冲袁三胖比了一个ok的手势。

    袁三胖把剩下的那一半鱼头连部分鱼身鱼尾的部分剁了, 加入佐料,放入砂锅里利落地煲了一个鱼汤, 让它自己慢慢熬着, 取下的鱼皮部分则放在一边备用。之后他拿过袁老处理好焯过水的牛腩, 炒过糖色之后放入番茄一起炒, 待番茄炒化之后加水同样放进砂锅里开始煲。

    接着他热了锅,把袁老切好的下水中的肥肠拿出来开始干煸,煸够火候之后把食材单盛出来,清洗锅灶之后混合炒香的葱姜蒜、干辣椒、孜然花椒再一起炒,瞬时间香气四溢他最后放入食盐、味精翻炒,之后便收锅装盘。

    而就在他把菜装好之后,突然间只见一道紫气萦绕在干煸肥肠和袁三胖之间,久久才散去。

    主持人富吉米看到这一幕后激动道“看来来自快乐烧烤屋的选手袁至诚在参赛过程中获得天地感应,领悟了新的技法“

    他说完后,外围的宴席区传来一阵惊呼。

    吴非闻言若有所思,原来天地感应是这个用处,它可以让计划者领悟新技法。

    但对于本身就掌握了多种烹饪技巧的袁三胖来讲,这就是个作弊利器因为只要他做成之后,所使用的技法再被天地感应承认了就可以了,而他的属性点全加在了天地感应上,所以被承认的概率当然很高。

    吴非把自己的推测和袁三胖说了,袁三胖顿时很高兴,做菜更积极了。

    见吴非已经切出了一盘刺身,袁三胖又把完整的那一半鱼交给吴非,让他按做松鼠鱼的方法切。

    袁三胖另一边热了一锅油,把切好的鸡肉和土豆分别全部放入锅中过油,再另起一锅,放入少量油,再放入辣椒、豆瓣、和一种剁椒似的辣酱这里没有郫县豆瓣等现实中常用的酱料,所以他只能将就着自己配着调味。等炒出红油后,袁三胖又加入糖、孜然、葱姜蒜等调料炒香,最后先后放入鸡肉和土豆翻炒,最后把菜装进一口铁锅里,上面摆上装饰用的菜叶,一个干锅鸡就做好了。

    没有意外的,又是一次天地感应。

    吴非把手里处理好的鱼交给袁三胖,走到一边去帮袁老把排骨切成大小均匀的长条块,袁老则开始串虾。

    袁三胖拿到鱼则先放进油锅炸,然后装盘,倒入自己调好的鲜亮橘色酱汁,再放上装饰用的萝卜丁、豆角丁,松鼠鱼便大功告成。

    至于排骨,被袁三胖拿去在火上烤,烤出油光后便刷上他特制的酱汁,咸甜中还带着微微的、几乎察觉不到的酸,滋味十分诱人。烤好之后就撒上葱花,由袁老裹进一块块锡纸之中。

    串虾也是烤的,但却只洒上了简单的椒盐来调味,最大限度地保证了虾的鲜甜。

    两个小时过去了,大多数组已经完成了宴席的制作,正在进行最后的检查和摆盘
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