毕竟之前房主家不得已卖了家传的卤肉方子，且为了避嫌以后卤肉这块的生意是做不成了。
这小半年来他家一直在试探着做其他的营生，然而没有秘方基本做不出什么好东西来，成效可想而知。
此次听说钱家要卖方子，房主就忍不住动了心思。
“咱们做吃喝生意的，秘方最是重要，不然竟是弄出些一般的口味有何竞争可言。”房主心酸地推心置腹，而后又掷地有声地保证。
“钱兄若是愿意卖与我几张合适的方子，小弟定是感激不尽，价钱上绝对比照着和酒楼老板一样的来，不会让钱兄吃亏。”
人家都说到这份上了，且多次帮忙，钱有财当然不能再推辞，何况他也没想多为难对方，一口就答应下来。
随后，他就把钱宝珠写下来的那些方子都有哪些和房主一一说了。
房主对那些用料不菲的大菜和独特菜品没兴趣，倒是在听到其中有甜品点心一类的时候有了想法。
卤肉生意做不成，若是做点心来卖也不错，前期投入不会太多，比较适合小本生意，并且将来还有做大的可能。
甜品点心大多都是钱宝珠根据前世生活中铺天盖地的美食研究出来的，里面确实有几份符合房主要求的方子在，被他一眼相中了。
钱有财遵循承诺，将房主看上的方子提前拿出另放，准备等到和酒楼老板交易后再卖与房主。
之所以这样做，也是有原因的。
一个是为了顾及酒楼老板的情面，免得以后事情传出去，让对方觉得被冒犯而得罪人。
另一个是钱有财第一次做这种事，还不知道具体的行情，房主为示公正，特意让他和酒楼老板先做成买卖，稍后房主再以他们定下的价格买下点心秘方。
当钱宝珠得知父亲和房主之间的协定时，脑子里突然冒出个不错的主意。
“爹，既然房主看中了咱们手里的点心方子，不如等从酒楼老板那边拿到卖其他方子的钱后，取出一部分和点心方子一起同房主换房契呀。”
“房契”钱有财听的怔愣。
钱宝珠兴致勃勃，“对啊，咱们现在住的这处院落店铺的房契。”
“房主帮咱们也不少，收人家的钱多不好意思，干脆互换得了，北平的房价虽然贵，但咱家可以再补贴些钱的嘛。”
钱宝珠越说越觉得可行。
只要房契到手，以后他们家就算是在北平城真正落脚了，有这一个牵绊着，后续劝钱有财卖掉老家祖产并在此安身的计划只会更好实施。
买房置产的事，如果是之前温饱难料的时候，钱有财肯定不会考虑。
然而现在他们有了能力了，买下他们做营生的地方也不错，起码以后不用每月再交房租，往后修缮整改什么的也方便。
更何况，机会送到眼前，不抓住是傻蛋。
钱有财自己转过了弯儿，不用钱宝珠再多做怂恿，他就轻松同意了这件事。
之后的卖方子一事是悄悄进行的，人家酒楼老板带大厨过来验明了真伪后，见方子确实不错，挺适用他们酒楼，所以付钱的时候出手就大方了，给了个比较好的价格。
一沓方子出去，钱有财几乎是一夜暴富，荷包满满。
不过这也没什么好羡慕的，毕竟是一锤子买卖，秘方卖了就跟自家没什么关系了，以后完全是人家的。
然而对于钱家来说，那些本来就是额外弄出的东西，在不动摇饭馆根基的前提下能挣来这么多钱财