涂风劳看着自己的徒弟,默默点头,不错,这火候掌握得很好,他是几个徒弟中最擅长炙肉的,然而这份欣慰没能保持多久。
台上十几人,年纪有大有小,他以为那叫辛秀的小姑娘就是年纪最小的了,谁知道还有几个年岁更小的。
老七老八在剁肉馅和做饺子皮,神情认真,脸上手上都沾上了面粉,两个圆滚滚的小孩子长得又好,看着格外可爱,涂风劳家中许久没有新生儿出生了,忍不住露出了和旁边白妃一样的慈祥笑容。
然后他忽然回神,心想,又不是我徒弟,我欣慰个什么,而且这比赛怎么这么多人参加
老六在煮她的大锅菜,她的大锅菜经过辛秀的修改配方,如今已经很能拿得出手。中国人做菜分为很讲究派和很不讲究派,很不讲究派一般是民间做法,但恰恰就是这一种味道,秋冬之际,将七八种剩菜倒进一锅煮了,边煮边吃,各种味道混杂,不同的菜各有不同的味道,连做菜的人都不能把控。
老五对素菜情有独钟,每天吃点青菜萝卜,辛秀觉得他小小年纪,不该吃素,让他做菜时添点肉,老五就很听话地做了夹肉碎的茄盒辣椒盒,总之,老六是锅子炖一切,老五是素菜裹一切。
老四不太擅长做菜,但也被辛秀逼上了台,只好做最简单的烤地瓜,配上那个刚从工作中逃出来的灰头土脸模样,真像个专业卖烤地瓜的老农。
老三在炖汤,三鲜汤,算是不功不过的一种菜。场下她两个师兄在吹师妹炖汤如何好喝云云,炖汤盖子一掀开简直能发光,引得涂风劳都不由自主多看了老三两眼,心想,做的菜能发光,这是何等厉害的人物,蜀陵真是藏龙卧虎。
此时,涂风劳已经忘记自己其实带着徒弟过来的主要目的,并不是比拼厨艺。
老二虽然只有一只手,但动作丝毫不比其他人慢,他在做鸡蛋卷饼,同样是辛秀从前教他的,街头鸡蛋饼的改良版。这饼好就好在能解饿,当初在盆中天,这群小孩个赛个的能吃,半大小子吃穷老子,辛秀每天光琢磨着做点什么才能喂饱所有人了。
除了他们几人,还有堇色师姐苗姑师姐等人也参与了大赛。毕竟蜀陵也不是所有弟子都懒得做饭不会做饭的,总有几个沧海遗珠闪闪发光。
苗姑师姐那鲜花糕饼,就很能一打,颜值上已经秒杀了在场所有人,粉嫩如花瓣的颜色,让人看着都不忍心吃。
堇色师姐做了烧糖,辛秀还是第一次见到这种食物,只见堇色师姐调出五颜六色的糖汁,素手轻扬,糖丝就一层一层叠在一处,垒成不同的花瓣形状,最后用火烧过,糖汁融化,就奇异地变成了一种透明又流光溢彩的色泽,活脱脱的艺术品。
辛秀带头叫好,场上唯一一个认真比赛的年轻人涂风充也敬佩地直点头。场下涂风劳暗暗拍下大腿,心说,这回丢人了,要输了
他似乎也忘记了,自己当初要的是徒弟和辛秀比,而不是和其他这么多人比。
还有几位师兄做的也各有特色,而辛秀,她自然还是做最拿手的烤肉。毕竟,她也要尊敬一下自己的对手,对方在烤肉,她就用烤肉打败他。
年纪大并没有用,烤肉是不会因为控火能力到极致就变得好吃的,让烤肉产生质变的诀窍只有调料。而比调料,辛秀自信少有人能比得过自己。
这些调料是她充分利用了蜀陵盛产的辣椒花椒桂皮八角等植物,以及鸡汤熬出的鸡精等等调配而出,最后还有从擅长炼丹的焱砂师伯那里找到的孜然。
烤肉没有孜然,那就等同于没有灵魂。打量着肉差不多了,辛秀撒下孜然。
注入灵魂
随着孜然黏在微带焦色的肉上,