竹荪虾滑汤(3/3)
“哎呀,我这做了多少年的厨子,到现在就只会吃喝了,小甜老师你这本事是真厉害了,陆哥遇到了你那真是捡到了个大宝贝儿啊陆哥,就小甜老师这话,要是你真琢磨出了结果拿了奖,你这奖金肯定得给小甜老师一份啊你们这叫什么,比翼双飞”
冯春阁的这张嘴永远是飘着油花儿的,当然他蹭饭也不白蹭,沈小甜饭后吃的红豆沙就是他熬的。
吃完了饭,陆辛继续跟那条鲈鱼较劲,他做鱼的手艺自然是没话说,可是越是这样,就越让人感觉到他是在思路上遇到了什么问题。
“你到底想做一个什么鱼呢”
从早上到晚上,沈小甜问陆辛。
“我以前吃过一道鱼”陆辛站在案板前,两只手抱在一起,长腿略微分开地站着,微微蹙着的眉头,让他帅得可以去拍杂志了。
可这种帅,他是表现给鱼的。
“那个鱼看着是蒸的,吃起来肉质极为鲜嫩,可肉上还有一层烧烤出来的味道。我当时以为这个做法是先做了简单熏烤烤后蒸,然后做了一层油泼,但是做这个菜的人告诉我,我猜错了。”
陆辛垂着眼睛,慢慢说“我总是忍不住想起这道菜。”
想要复刻,或者想要弄明白。
冯春阁在一旁听着,忍不住说“陆哥,马上要比赛了,你干嘛跟一个旧菜还较上劲了”
陆辛深吸一口气,说
“因为这次的决赛评委,就是那个人,既然要比赛,去都去了,我也想做得更好一点儿啊。”
在他身后,沈小甜“哦”了一声。
冯春阁连忙说“小甜老师,这个评委虽然是个女的可是年纪挺大了,就是那个”
沈小甜摆摆手,她要说的不是这个,然后她对陆辛说“你有没有想过,你吃到的熏烤味道是因为她的鱼可能是熏鱼和鲜鱼一起蒸的”
看见自己的课代表转过头来看她,小甜老师皱了一下眉头,说
“分子运动的部分,我不是早就讲过么”