从小到大都顺风顺水的沈晏第一次感到绝望。
程诺诺从小树林里出来后,过了很久,沈晏才失魂落魄地出来了。这一幕都落入了田里干活的村民眼里,村里的传言越发地不堪起来。
谢家的院墙高高伫立,自成一番天地。
谢奶奶被韩茵强行搀出厨房”奶奶,有我们在呢,你休息,饭菜一会儿就好”
谢奶奶笑道“哎,好好好。你们可当心着油烟,身上穿的都是新衣裳”
“知道啦”程遥遥在厨房里应了声。
谢家的厨房宽敞,灶台很大。前后两口大铁锅都是新打的,中间有个小砂锅炖汤。一块大大的圆木桩充作菜板,足够容纳三四个人同时做饭。灶台上方一溜的圆肚小陶罐,分别贴着标签注明盐糖味精花椒等调味品的名称,笔迹秀丽。
张晓枫一边剥蒜一边赞叹道“这厨房太干净了,跟大饭店的后厨似的。”
韩茵则道“你们家这嫩青菜是怎么种出来的至少得三四月才能有的吧”
程遥遥神秘兮兮地道“咱们村再过阵子,就都能吃上了”
程遥遥卖了个关子,就开始专心做菜。锅里热油滋滋冒烟后,加葱姜蒜和花椒爆香,再倒入一大勺豆瓣酱划开,加水烧滚。
将嫩青菜、黄花菜、魔芋、木耳和腐竹一一烫熟后铺在盆底,再将鱼片端过来。
一条大鱼被片成薄如蝉翼的鱼片,加淀粉蛋清和料酒腌制浆好。用筷子夹着一块块放入沸腾的汤里烫熟,鱼片入水就变成白玉颜色,边缘微微卷起就立刻捞出。
韩茵竖起大拇指“好香啊”
程遥遥笑道“还没好呢”
程遥遥抓了一大把辣椒面和花椒洒在鱼片上,再加上一把新鲜碧绿的芫荽、葱段和蒜末,最后烧滚一勺菜籽油泼在鱼片上。
滋地一声冒出白烟,麻辣鲜香味窜得老高,犟犟“嗷”地一声就出现在厨房门口。
韩茵眼睛都直了,使劲儿咽口水“香我不爱吃鱼,闻到这味道都忍不住了”
程遥遥笑道“忍不住就去摆桌子盛饭,我再炒个番茄鸡蛋啊。”
韩茵和张晓枫立刻行动起来,一揭锅盖,锅里竟是热腾腾白花花的大米饭,还闷着一碗油汪汪腊肉。她们在家都难得吃上一两回,这待遇太高了
程遥遥拿出一罐番茄酱。去年谢家菜园子里的番茄多得吃不完,这些灵泉浇灌的番茄程遥遥舍不得扔,就做成了番茄酱,玻璃罐消毒后塞得紧紧的,能保存一个冬天呢。过年这段日子蔬菜少,拿出来炒个鸡蛋,煮碗汤,全家都爱喝。
程遥遥敲了几颗鸡蛋打散,放在油锅里滑熟,炒了一盘子酸甜喷香的番茄鸡蛋。又加上两盘谢奶奶拌的辣蕨菜和辣白菜,这一桌子饭菜就相当丰盛了。
大家一块儿坐下吃饭。张晓枫左右一看,道“怎么小绯和谢昭不回来吃饭”
程
遥遥道“谢昭中午带饭了,小绯去城里上班呢。”
韩茵道“小绯去上班了”
谢奶奶就把谢绯去纺织厂上班的事儿说了,韩茵和张晓枫都羡慕道“这是好单位啊”
谢奶奶乐呵呵道“小绯性子软,去纺织厂上班省心。快吃饭吧,都别拘束,大口吃”
张晓枫和韩茵不是第一次来谢家吃饭了,都不拘束,吃得头也不抬。特别是韩茵,一边吃一边连声夸赞“这鱼肉真嫩小菜也好吃,谢奶奶做的小菜我可想了好久没吃到了”
谢奶