为什么我只想吃，这样被精心对待过的鱼，味道一定超好，流口水g
不止直播间在讨论，现场的吃货观众们也在相互交流心得体会。
“两位厨师看起来都挺有一手。”
“我个人觉得还是钟大厨更胜一筹，我曾有幸吃过他做的酥炸多春鱼，味道那叫一绝，是我吃过最好吃的多春鱼”
比起名不见经传的藏宝，观众们自然更信任获奖无数的钟大厨。
由于多春鱼的肚子里全是鱼籽，所以不能开肚，钟大厨拿出一根编织勾针，轻轻一勾多春鱼的鱼鳃，再往外一拽，就将肠子连带着鱼鳃给全部拽出来了。
手法干净利落，速度极快，然后给多春鱼控净水，加盐、料酒和生姜腌制，趁着腌制的10分钟时间，又开始处理其他食材。
藏宝完全没有被钟大厨的速度干扰，依然慢条斯理地给每一条多春鱼按摩。
她还是老样子，在多春鱼腮下豁开一道小口，连腮带肠子一起抽出来扔掉，然后用清水冲洗。
接着一手磕蛋一手撒盐，再倒入啤酒，混合均匀，慢慢筛入干淀粉，一边筛入一边搅拌，直到面糊粘住筷子，能呈直线状缓慢流下。
多春鱼腌制需要一段时间，趁着这个时间藏宝也开始处理其他配菜。
钟大厨那边做菜的方法和藏宝不同，用的是太白粉，加上一点盐粒，和花雕酒腌制入味。
处理其他配菜的时候，两位都不约而同选择开始提前做装盘准备。
也许是钟大厨瞧不起藏宝，打从内心深处不认为她一个小女娃娃能有多大能耐，再加上见识了她处理多春鱼的动作，所以知道，她不过是个哗众取宠、不知所谓的厨师，满身华而不实的虚招，跟小孩子过家家一样
钟大厨当下就敢断定，自己只凭多春鱼的味道就能轻松取胜，甚至没必要展现雕工。
所以他只用蔬菜和萝卜还有小番茄做些简单的造型，外加一朵芬芳的真月季，就这摆盘都足够吊打小女娃。
藏宝就不同了，她这几天拼命练习雕花，已经初见成效。
左手选好一颗浅绿色的水果萝卜，右手拿起刀，开始认认真真雕花，刀刀专注，丝毫不敢懈怠。
渐渐的，萝卜露出花朵的形状，那是一朵睡莲，花瓣的根部嫩绿，尖部渐渐过度成浅绿色，柔嫩的花瓣，娇艳欲滴，晶莹剔透，特别漂亮
雕完睡莲后，藏宝捞出煮好的豌豆沥干水，捣碎成豌豆泥，一边捣碎一边加入些微高汤。
钟大厨则开始油炸多春鱼，浓烈的油香味瞬间溢满空气，勾得人口水直流。
腌制时间一到，藏宝将多春鱼取出来，用干净的纱布擦干表面的佐料，然后放入面糊中，均匀地裹上一层。
此时灶台上的小锅刚刚好烧到微微冒烟，藏宝看准最佳时机，立刻倒入一点油脂。
油脂一入锅，就发出内敛的香味，等油温差不多加热到4成的时候，藏宝立刻拿起一条裹好的多春鱼，下入油锅用中小火慢慢炸至外表开始变黄。
每一只被炸过的多春鱼都变得脆硬，尾巴微微翘起，一条条看起来俏皮诱人。
藏宝将炸黄的多春鱼捞起来，将油锅用大火加热到7成热，看到表面有烟升起时，迅速放入之前炸熟的鱼，再复炸一次，时间大约八秒钟。
直到多春鱼的外表变得金黄后，立即捞出，然后用特殊的厨房纸将多春鱼表面的油吸干，最后撒上椒盐。
现场时不时有观众偷偷吞口水。
“我等得好饿，什么时候可以吃