六月中旬,毛董村有戏台子搭台唱戏,徐香娟就定在这天去支摊子。
第一天支摊子,一家人都到齐了,上到徐香娟爸妈,下到一对儿女。
农村一有搭戏台子,全村有空的都会赶着去。
大家都挤在戏台子附近了,徐香娟在不远处空地开始加热锅。
烧煤不像烧火,煤比较“慢热”,锅热起来也慢,但只要锅热起来,一直保持着,鸡蛋饼做起来也是快的。
“娟,真有人会来买吗”吴彩凤都没挤着去看戏,今天就担心女儿这饼卖不出去。
好吃是好吃,她早上都吃两个了,但谁会买啊,这一个饼子打底就要三毛钱,要粉干再加两毛,土豆丝和卷心菜一毛,豇豆豆皮也要两毛钱。
“妈,你别担心,卖得出去。”锅已经热了起来,徐香娟在平底铸铁锅中间抹了些油,往锅角落夹了一筷子粉干,开始糊饼皮,打蛋。
晚饭她没让瓜瓜吃太多,为的就是“宣传”。
饼底子好了刷上酱,把刚才放锅边缘加热的粉干放到饼里面,加上一勺豇豆,翻匀,饼合在一起,拿饭铲子一压,切成两半装小纸袋里。
徐香娟“瓜瓜和苗苗拿着去看戏,等稍微冷了再吃。”
瓜瓜最爱凑热闹,拿到鸡蛋饼,和苗苗两个小孩去看戏了。
两个小朋友人小,很快钻进去,找了个离台子比较近的地方,苗苗知道瓜瓜妈妈做饭好吃,她还吃过鸡蛋糕,今天吃鸡蛋饼,都没等鸡蛋饼凉下来就吃了,“好吃。”
瓜瓜“卖钱的,苗苗是我朋友,不要钱。”
两个小孩根本不懂戏,听不懂也看不懂,但不妨碍她们看热闹。
苗苗听到要钱的,觉得这个饼更香了,“多少钱啊”
瓜瓜“里面都是喔喔蛋,我妈妈说什么都不加就要三毛钱。”
苗苗震惊,“三毛钱”
瓜瓜“对啊,三毛钱,我妈妈说现在还是亏钱的,赚不了钱,因为买炉子买煤都要好多钱。”
“小孩,你吃的什么”
味道实在太香了,男人实在忍不住问。
“鸡蛋饼,我妈妈卖鸡蛋饼,在那里。”瓜瓜给男人指了个方向,说完自己继续吃了起来,顺便和苗苗讨论起来戏台子上的人。
小孩子看个新鲜,叽叽喳喳,也不止瓜瓜和苗苗叽叽喳喳,这里小孩还有不少。
就是瓜瓜苗苗这里鸡蛋饼味道实在太霸道,绕鼻子四周都散不开。
徐香娟还在那慢慢悠悠调面糊,没有特别担心生意的事,吴彩凤抱着外孙,可愁着呢。
爱看的戏也看不进去。
牛牛第一次来看戏,十分好奇,看着台子上的人,他挥挥小手臂,咿咿呀呀叫着,兴奋十足。
徐根生倒是没急,他的任务是看着那几大盘菜和一盆鸡蛋。
虽然这菜半下午炒的已经冷了,没有热的时候那么香,但闻起来还是不错,他都想夹几筷子吃。
“怎么卖”三个男人结伴过来问。
“三毛钱打底,加土豆丝或者加卷心菜都是一毛钱,豆皮和粉干豇豆各自两毛钱。”
“这么贵”虽然有听到小孩说什么三毛钱,以为开玩笑,但听到真是三毛钱,简直震惊。
吴彩凤差点想说可以便宜点,但记着女儿说这个价格只会上涨,不能便宜,只好把话憋住了。
唉,真怕人听到这价格就跑了。
鸡蛋一斤也才五毛钱,这个饼只用