把鸡大腿单独剁出来放好, 现在天气不怎么热，鸡大腿也放得住。
等剁完鸡块，大蒜和姜也好了，大蒜不用再切, 姜就切成了片。
无限好，尽在晋江学城
“瓜瓜要不要辣椒”
“要。”不管什么，都要。
周程宁这时候开口，“瓜瓜, 辣椒不要, 辣的不好吃。”
爸爸说不好吃, 瓜瓜墙头草就摇头说不要了。
“没事, 加两个辣椒。”从门口挂着的辣椒串里扯了两个干辣椒，洗洗切好就和大蒜姜放起。
口锅焖米饭, 口锅做炖鸡, 做炖鸡的锅里还有些水，预热得差不多，徐香娟把水舀掉, 剩下点水等热锅蒸发掉，铲些板油进去。
板油进铁锅就滋啦冒响, 锅够热，略黄的板油块很快融化, 姜辣椒蒜起扔进锅里爆香。
差不多就把鸡块扔进锅里煸炒, 后续加料酒、酱油、盐、白砂糖, 炒得差不多了，加水, 锅盖盖上去。
瓜瓜不知道白砂糖是糖，徐香娟也不让她知道，怕她天天缠着她爸要吃糖。
把调料锁进柜子里，留个盐罐子，徐香娟去听米饭这边的声音。
有轻微的滋滋声，“阿宁，饭锅不用添柴了，退成小火再焖两三分钟就把柴火全退掉。”
他们家虽然没手表，但有钟，就挂在厨房墙上。
铁锅焖米饭，听声音，滋滋作响就不能烧下去了，火过头底下就得焦，反正饭焖在锅里等鸡炖好，也该熟了。
“我知道了。”
不记得家里晒的东西有什么，徐香娟去家里专门堆干货腌货的小间，几个编织袋，分别绿豆、红豆还有干蘑菇。
她正想着光炖鸡也太油腻，刚好就有干蘑菇。
抓了把干蘑菇到手里，徐香娟回来厨房间，瓜瓜还站在灶台边盯着锅，动作都不变。
葫芦瓢舀了几瓢水进盆里，先把蘑菇干泡着，这时半会儿虽然泡不软，但总比直接洗了丢锅里好。
拿着碗和干净的筷子再去小间，把腌胡萝卜干的坛子起开，夹了碗萝卜干出来，再把坛子封起来。
炖鸡锅烧开了，徐香娟把泡着的干蘑菇股放进锅里，这干蘑菇有大朵小朵的，泡水之前把坏的扔掉，大朵她也不切，股子扔进去，“阿宁，炖鸡改小火，你退些柴火。”
“小火烧多久”
“半个钟头，我去看看牛牛有没有醒，待会儿差不多了提醒你。”
去到里间，牛牛没有转醒，徐香娟才放心回去厨房。
今天厨房里油烟大，平时可没这么大油烟，炖鸡收收汁盛出来，“放外间吃。”
外间是睡觉里间的外间，平时招待客人的，有桌椅。
他们家房间基本是单间，就睡觉的地儿是个宽敞双间，分了里间睡觉，外间招呼客人。
徐香娟在厨房里忙活着，周程宁端着小盆的炖鸡去了外间，瓜瓜跟在爸爸后头。
这小女娃，今天就跟着鸡在走了。
再回来厨房，周程宁是个人，瓜瓜怕是被鸡迷得走不动道了。
“这饭盒是我的”平时饭盒里可就只有半饭加几根菜几块萝卜干。
“不是你的还能是我的你们学校里有蒸柜，记得蒸好再吃。”徐香娟往铝饭盒压了大半盒米饭，再夹了几朵蘑菇、好几块鸡肉进去。
还是米饭顶饱。
饭盒