一晃就到了年前, 桂花婶和张柔早早的就开始了采买。
家里现在三家铺子，仆人十几人，过年肯定要一起过的。
张府老规矩, 过年给仆人发红发啊。
特别是表现好的, 红包厚厚的。
这还不算, 母女俩还要帮沈家人采买，因为这段时间沈家四兄弟忙坏了，做那个生蚝干的生意。
所以根本没空买年货, 甚至不一定有时间过年。
毕竟他们就是在抢时间。
关于这个桂花婶和张柔也理解, 因为现在京城贩卖生蚝的人也渐渐多了起来, 不少饭馆也在卖生蚝了。
张柔也和桂花婶研究过，暂时不考虑加生蚝项目。
“娘, 咱们直接定整羊吧, 再来半头猪。”张柔的意思是先把大头定下来。
其实她特别馋牛肉，可惜买不到。
好在羊没有那么难买。
她们也不用别人家，直接去和她们铺子合作的肉摊, 价合理, 还能帮她们挑肉质好的。
这就是大客户待遇。
“成啊。再来副猪下水, 你爱吃肥肠的。”桂花婶也赞成, 家里人多, 天冷又放的住, 多买一些自然可以。
母女俩到了肉摊，和老板寒暄几句，直接将要的肉告知, 老板也干脆，答应明日就准备好，到时候让赵师傅过来拉。
事情说完，本来母女俩就要走了，突然又被老板叫住，问她们买不买驴肉，明日会杀头驴。
天上龙肉，地上驴肉
这个必须要啊，虽然一斤比羊肉还贵了十来文，但是她们吃得起。
张柔直接要了二十斤。
不是不想多买，因为老板为难了，他想多卖几个老主顾。
车上，桂花婶有点气，就发了两句牢骚，“这罗老板也真是的，咱们又不是不给钱，还最多卖二十斤。”
张柔却很理解，而且觉得这位老板很有商业头脑，只搞个肉摊有些屈才了。
这就是典型的年底回馈老客户活动啊。
驴肉并不好买，他托关系弄来一头，卖给她们这些大客户，她们自然好感度增加，这样不出意外，明年还会光顾罗家肉摊。
“二十斤也够了。”张柔想吃驴肉火烧了。
桂花婶也不再说驴肉了两句反正斤数已经定下了。“你不是想吃野味么，回头让赵嬷嬷多注意一些。”
很多猎人都有固定合作的饭馆，再不就是在集市上摆摊儿，并没有一个固定的地方售卖野味，所以想买就得碰运气。
多跑几次集市是很有必要的。
“要买的。兔子、野鸡可以买。”兔子做红烧兔丁，野鸡炖汤。
之后母女俩又商量去哪买鱼。
过年肯定要买鱼的，连年有余啊。
不过现在江边都冻冰了，鱼并不好捕。
最后只能让赵师傅多跑几次江边。
就在母女俩兴致盎然的采买年货的时候，张记出事了。
被砸了。
姚掌柜一身狼狈的来报信，等到中午她们母女俩才回来。
“出了什么事”张柔看到姚掌柜，心里就咯噔一下。
姚掌柜都要哭了，“回夫人、小姐，今天上午，来了一伙子人，对我说要找老板，我说老板不在，有事可以先和我说，我会传话的。然后那些人二话不说就砸店，他们人多，我们对付不小，我和南红还被砸了两下。他们只砸了大堂，没去二