卤肉更好吃。”

    桂花婶点点她，“你这是在向我挑战么”

    张柔拔直了腰杆，挺起了小胸脯，“要说别的菜我肯定及不上您，但是卤肉肯定没问题，因为我发现了一个秘密，嘻嘻”

    桂花婶饶有兴趣的同意了，“那就约定在拜访李府之后吧。”

    “可以，正好我也要准备调料。”春暖笑眯了眼，仿佛已经看到了自己的成功。

    她这么有信心，除了今天发现的桂皮之外，还有一个重要香料，那就是香叶。

    是她去安寿堂复诊顺便去买生发膏发现的。

    她在柜台买药的时候，前面有个中年妇女给家里孩子买药，里面就有香叶。

    那是她用了多少年的调料，不可能看错。

    她为了保险还问了药房伙计，那个香叶是药材，是治疗腹胀气的，效果很好。

    之后她就想着怎么和桂花婶说了，可是一直没有好的借口。

    再加上，她也想留些底牌，不想都交给国公府。

    这事就让她压下来了。

    这次就让桂花婶尝尝香叶、桂皮的威力。

    至于怎么圆，她也想好了，就说在药房听人说的。

    有人拿这个炖肉，味道特殊。

    然后她偷偷买了，做了实验。

    她在小厨房，为了试做新菜当然是幌子，经常偷偷么么搞东西，这个桂花婶也是知道的。

    顶多会说她心眼多，提前那么长时间就开始做出府打算了。

    因为桂花婶会以为她不说是为了以后出府自己做这门生意。

    “不过先说好了，包子铺开了，我过去，你偶尔去帮帮忙就可以了。”桂花婶到底不想让张柔抛头露面。

    不过也知道这丫头待不住，所以允许她偶尔去去。

    张柔肯定不干啊，这和她的想法完全不一样，“娘，咱们都不用去，我是这么想的。咱们可以买两个女奴，或者赵嬷嬷和翡翠就可以，让她们去开店。咱们呢，也不是什么也不做，咱们需要弄包子馅和卤料包，只要把这两样捂住了，以后还可以开第二家、第三家店。一家包子卤肉店挣不了多少钱，那要是十家二十家呢。”

    她这就是连锁包子店。

    桂花婶陷入沉思，“这样的话，倒是不怕外人学到咱们的手艺。可是店铺那么多，咱们管的过来么，要是那个奴婢胆子大，贪墨咱们的银钱怎么办”

    她的这个忧虑很可能的，每天都要面对银钱，稍微心思不定，就会出问题的。

    对于这个问题，张柔也想好了解决之道，“娘，其实这个很好解决。咱们只卖两个包子，灌汤包和酱肉包。灌汤包是死面的，酱肉包是发面的。咱们买了奴婢之后，只教她们和面、发面、揉面和包包子，每次都让她们用同量的白面，切出相等量的面剂子，只需要一段时间，她们就会形成习惯，一盆发面可以做出多少包子，她们就会心里有数，咱们更有数。从给的白面就能算出她卖包子的数量，到时候把这点告诉她们，胆子小就不敢动小心思了，再说了，每家店铺都有两个或三个人，可以一段时间打乱一次，这样她们就会互相监督了。娘，我这主意不错吧”

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