宴会当天, 大厨房众人个个精神抖擞, 王嚒嚒也早早来坐镇。
吃过早饭,就开始动手了。
桂花婶要做卤牛肉,昨天已经做好了,且在卤水里浸泡一晚上了,已经格外入味了。
但这只是前期工作,因为要摆造型,所以在切牛肉时要格外的薄, 使之能够折叠。
春暖觉得这有点李庄白肉的感觉。
不过牛肉比猪肉更不好切就是了。
桂花婶切肉, 秦婶子带着她们做花, 桌台上还有其他的材料, 五颜六色的, 甚是好看。
秦婶子边做边嘟囔,“都是吃的,干嘛这么麻烦, 是朵花就好吃了。”
她虽是白案,但对厨艺也是懂的, 菜肴讲究的是色、香、味, 这外形好看当然可以加分。
她抱怨无非觉得太麻烦了而已。
香环一个不注意, 牛肉裂开了, 左右瞄了一眼, 趁人不注意塞嘴巴里了。
春暖咬着嘴唇不让自己笑出声来。
为了这次宴会, 大厨房食材管够, 偷吃一口没什么, 特别还是“报废品”,就是王嚒嚒看到也不会说的。
“大家手头都快点,马上就要传菜了。”王嚒嚒看着时间,给大家伙报点。
桂花婶小组已经把手头的活完成的七七八八了,再稍微修饰下就没有问题了。
“阿桂,让香环和春暖去我那帮帮忙,还差点。”一位和桂花婶交好的大师傅过来寻求帮忙了。
桂花婶知道她们组有个二等丫鬟被抽调走了,去跟着新来的李师傅了,人手略显不足,也就答应了,“你们过去帮帮忙。”
“你说这都赶到宴会了,把我的人抽走,这不是难为人么。”这位大厨谢过之后不免抱怨几句。
桂花婶拍拍她胳膊,以示安抚,并没有多说。
她对自己的小组一直要求很高,宁缺毋滥的,所以在众多组中人员是最少的,王嚒嚒即使想抽调也抽不到头上来。
因为新来两个大师傅,抽调是必然的,因为王嚒嚒不会给她们借口,继续往大厨房塞人,所以必须给她们配齐了人手。
等到传菜的丫鬟拎着不同大小的食盒过来,厨房的人员大部分后退,给人家腾出空间。
留下一小部分,是要告诉传菜的丫鬟们哪样是先上,哪样后上。
“终于完事了。”香环捶着自己的胳膊。
“还有两场呢。”春暖泼她凉水,现在高兴的太早了。
香环叹口气,不过马上就好了,“反正有高个顶着,咱们听吩咐就是了。”
春暖有些担心的看了眼桂花婶,她干娘算是“高个”了吧,可别再让她顶着了,太累了,也太出风头了。
“听说宴会特别热闹呢,各府的小姐还会作诗绘画,还会评出一二三等呢,这次百合花宴的头奖彩头是咱们世子夫人的红宝石玉如意。”香环在和春暖八卦。
这就是国公府丫鬟传递信息的速度,简直是时时传递。
在宴会伺候的丫鬟有一部分是从其他的部门抽调的,她们只负责外围,可以走动,所以就把消息带了出来。
大厨房的食物是上完了,可是饮品、冰品是后上的,所以丫鬟还要来取的,她们就得了不少的现场消息。
“这次节目比往常多,估计要申时才能结束吧。”春暖现在熟练掌握时间换算了。
其实去年,她第一次知道这种花宴的时候,脑子里圈是各种宅斗画面。
什么设计入水啦,趁机下