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第136章第 136 章(2/3)
    “这个味道肯定不错。”林丰很中肯的评价道。

    几台摄影,都在各种角度拍着的这位厨师往外盛汤。

    陈白微点头,“点睛之笔就是那份牛奶了,难不成也是自己带过来的”

    “还真是带过来的,只不过不是厨师带来的,而是通过特殊通道特意运过来,专门就为了这场比赛。这位厨师我知道,经营着一家很出名的餐厅,他们家的龙虾汤是招牌。据说里面添加的牛奶,是从他自己的牧场取出来的。他们家做的牛排羊排,还有一些菜色,几乎都是他自家的牧场的原材料。以前我和一位朋友去参加过活动,还到他们店去吃过,预约都需要排好几个礼拜,我们是找熟人才弄到的两个位置。”

    林丰以前出国参加过不少比赛活动之类的,这位厨师的餐厅他正好去过。只是他记得这位厨师,而厨师并不记得他而已。

    “龙虾汤我们当时也点了,炖龙虾的调料都是秘制的,汤汁很浓稠厚重,口味也非常的馥郁。但龙虾在炖了那么长的情况,口感却保持着纯净的鲜嫩的味道。”

    林丰回忆了下以前,那滋味让他现在还砸摸了下嘴。

    杜博文听完之后,看到台上的老王还有老刘都凑到这位厨师那,拿着碗跟要饭似的分龙虾汤。赶紧挥手示意,“诶,老刘,我们这、我们这。”

    前面的评委都转过头了,看到是杜博文又只是笑了笑就转了回去。

    镜头转过来,他也只是大方的挥手。

    凭借着自己厚脸皮杜博文愣是给他们几个一人要过来一份龙虾汤,还是那位厨师亲自送过来的。

    龙虾汤确实像林丰形容的那样,汤汁浓稠厚重,口味馥郁,而里面龙虾肉却口感清新。

    陈白微仔细分辨了下,只尝出了集中调料,具体还有多少种她也没能分辨出来。

    最后这个汤拿到了九点七的高分,陈白微都不觉的稀奇,确实值得。

    第八道菜是虾子大乌参,依然是传统名菜。火撩水发过的乌参再用油氽。再根据依次放入虾子酱油高汤等烧煮,因为乌参不容易入味,还得用筷子在乌参上扎孔。

    火候差不多的时候还要及时盛出来装盘,再将锅内的卤汁继续烧煮,淋入浓香的葱油,最后收汁勾芡浇到乌参上。

    乌参味道原本就鲜香,加入虾子烧煮之后的味道就更鲜了。卤汁浇在上面油光发亮的,炖煮的火候如果把握得不错,那肉嫩酥烂鲜美无比。

    陈白微闻着味道倒是挺鲜香的,至于吃到嘴的味道,就全看厨师自己把控了。

    好在得分还行,九点四分。

    这时候双方差距不是很大了,甚至对方比他们还多了两分。

    因为他们这边的分数都比较平均,大差距很少。而f国那边的有两道比较惊艳的菜,一道龙虾汤一道炖菜,都是比较味道格外突出的两道菜。

    显然林丰算了算分数,也意识到了这点。

    “我们还差了点分,对方的炖菜还有龙虾汤很出色,把分数给拉开了。”

    陈白微也面色凝重,看着最后那位做羊方藏鱼的师傅,这也是其中一位轻视f国的师傅。做羊方藏鱼其实比较出乎她的预料。

    因为在她的印象中,这位师傅擅长做的是浓油赤酱的炒菜系列,尤其是大火烹调出来的,往往都香辣满口。

    而这羊方藏鱼属于苏城菜,是很传统的古典名菜,历史都非常悠久的那种。

    不像是这位师傅擅长做的类型,但林师傅他们都没反对,也是奇了怪了。

    “不用担心,老张这是把他的老本都掏出来了。”杜博文很轻松的说道


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