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第125章第 125 章(1/3)
    “以前我在村里的时候, 没什么吃的,小孩想打打牙祭, 到了季节就会到小河沟里,去掏那些小螃蟹。师傅你可能没见过那种小螃蟹, 藏在石头下面,或者是藏在洞里。有时候一搬开石头, 下面就藏着好几只。我们一伙小孩,就欢呼着把那些螃蟹抓起来, 然后河沟边上就升起火来,拿几块石头架着, 将螃蟹放到上面去烤。”郑瑾想到以前, 眼神里还挺怀念的。

    陈白微把螃蟹盛起来,递给一旁的帮工。开始做濑尿虾, 她分出一点神来认真听自己的小徒弟说话。

    “这是直接烤着吃吗”

    陈白微确实没怎么见过, 甚至她都没怎么去过乡下, 一直都是在海城居住的。

    “对,烤着吃。”郑瑾点头。

    陈白微剁着要用的蒜蓉,问道“那味道好吗直接烤着吃的话,有没有什么调料”

    “不好吃,一点都不好吃, 但我们没别的东西可以吃。这小螃蟹也没肉, 直接烤出来的味道还腥。但那时候我们就吃得高兴, 一人咬一根小蟹腿就挺高兴的。”郑瑾嘴角挂着淡笑。

    那时候什么也不懂, 乡下日子穷苦, 没什么吃的跟小伙伴们上山摘点小野果吃都高兴。

    “那是,跟朋友在一起总是高兴的。不过这种小螃蟹,我虽然没怎么吃过,但知道怎么做好吃。这种小蟹斩成两半,然后加入油盐酱醋还有辣椒一块轰出来,味道特别鲜美的。比烤着吃味道要好多了。要是你们那小螃蟹多,还可以把螃蟹洗干净,肚子里的脏东西都吐了之后,将这些螃蟹捣烂,加上盐啊、糖啊、烧酒啊还有辣椒粉这些。这就是做蟹酱的法子,最好是多放点烧酒,不然味道腥就不好了。”

    “等封了一两个月之后,再开坛,平时做菜的时候放一点这个蟹酱,那味道立马就鲜美了。现在你们家那边的条件应该比以前好一些了,这些配料都好买。等你什么时候要回去了,可以把小伙伴们叫上,给他们做一次尝尝。”

    郑瑾很认真的应了,“恩,等我回去的时候,还可以把师傅您说的这个做法教他们做。不然每年都有那么多螃蟹,多浪费啊”

    陈白微笑了笑,“我这方法还多得很呢,你得认真跟我学,以后还能把你爸妈都接过来。”

    “我没有爸爸,只有妈妈在家里种地,我到海城来她都不知道的。”郑瑾一句话说得陈白微瞪大了眼睛。

    “啥玩意儿你妈不知道”她语气惊讶得很。

    郑瑾理所当然的点头,“对,不知道,我要告诉她我是被人赶走的,她肯定要揪着我的耳朵回去道歉,让我继续在那家饭点做事。我人都走了,怎么可能再回去嘛那样多没有面子。之前听在饭店吃饭的客人说海城好,我就过来了。”

    “那你还挺厉害的啊”陈白微煎着濑尿虾,神色淡淡的。

    郑瑾表情还有点得意呢,“我也觉得,过来的路费都没花多少,可惜我就是手里没钱。而且海城也没有他们说的那么好,刚来的时候还被一条狗追了两条街,把我最好的一双鞋都跑脱底了。”

    陈白微呵呵一笑,然后把蒜蓉辣椒还有姜末放到锅里爆香,咬牙切齿的问道“那你到现在为止,有没有给你妈打过电话”

    “打电话,打什么电话要是打电话回去,我妈肯定要觉得我是骗她的。万一要过来怎么办她又不认识字,都找不到地方,多麻烦啊”郑瑾一脸理所当然的小表情。

    陈白微都快气得吐血了。

    她都能想象到郑瑾妈要是发现她不在那家饭点干活了,然后心急火燎的到处找人,没准还报警了。然后他们这算什么拘禁未成年还是收留未成年

    陈白微压着脾气把炒好的濑尿
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