沈丽华重重的点头,“对。”
垃圾就该和垃圾一块生活,何必为了垃圾烦恼呢这个时候看透了卢倩倩和那个男人,总比以后再看透来得好一些。
情感导师陈白微难得上线,开导完了就懒得说了。
要不是觉得沈丽华这遭遇非常像言情文里的悲惨女主,她估摸着要是沈丽华以后越来越漂亮,可能会有个高富帅爱她爱得死心塌地,然后沈丽华一飞冲天,成为富太太。没准还能感念她今天的开导之恩,然后带着一群富太太去她的饭店消费。
为了挣钱,陈白微也只好抓住这种微小的可能性,多费两句口舌啦。
不然她才懒得浪费口水呢。
锅里热油,葱花还有姜丝稍微爆香一下,再放入冬笋煸炒出香味。
“把皮肚给我。”陈白微对沈丽华伸出手。
接过皮肚的她往锅里一倒,锅内就发出刺拉拉的爆响声。
沈丽华往后躲了下,看到陈白微面不改色的模样,又觉得自己太大惊小怪了。
皮肚就是干肉皮,胶质比较丰富,口感也很软糯。
这会香味已经煸炒出来了,李师傅笑呵呵的说道“好久没闻到白微炒菜的香味了,以前一闻到香味,就知道又有好吃的菜了。”
陈白微笑了下,“那待会再给你们单独装一盆,不然学生一来可就没了。”
李师傅点头,“必须装。”
那个年轻师傅也闻到了味道,不过他倒是觉得没什么大不了的,不就是香了一点,能有多稀奇。想着的时候,这手下就更认真了。
沈丽华按照陈白微的吩咐往锅里倒了水,陈白微将木耳倒下去,这才把揉好的肉端过来。
在沈丽华惊奇的视线中,陈白微五指一挤,一个个小巧玲珑,比珍珠要大一点点的小肉丸就被她洒在锅内。
一盆的肉给弄好了,陈白微就把一旁洗好的小青菜全放下去一块煮。
这时候香味已经非常浓郁了,肉丸的荤香还有小青菜的清香,融合到一起,叫人有一种想配着菜吃两大碗饭的冲动。
陈白微调成小火,慢慢的煮,另一口锅架起来,开始做蚂蚁上树。
蚂蚁上树其实就是肉沫炒粉丝,因为肉沫贴着粉丝,就有了蚂蚁上树这个名字。
粉丝是早就泡好的,刚刚剁出来的肉沫陈白微也留了一些下来。
现在只要直接炒出来就行了。
不过做这个的时候,陈白微又顺手把羊肉汤锅给做了。
小碗菜做起来方便一些,羊肉切成块,放到小锅里煮,加葱姜白酒进去,去掉膻味。
煮羊肉的时候,陈白微将肉沫还有豆瓣酱倒在大锅里,开始翻炒,等酱油倒进去着色之后,再倒入粉丝和清水进去,翻炒均匀后盖上锅盖焖煮到收汁为止。
满满一口锅的粉丝,翻炒是很需要力气的事,陈白微也是双手抓着锅铲,才将它炒均匀的。
盖上锅盖后,陈白微跟沈丽华说,让人把另一口锅的烧杂烩盛起来,已经煮好了。
很快就有人端着大餐盘过来装烧杂烩。
看着大家忙碌的动作,陈白微仿佛又回到了之前在小食堂做事的场景一般。
她擦了擦头上的汗,开始讲羊肉捞出来,放清水里洗干净。
因为不准备做太辣的,所以什么干辣椒之类的就没要,而是只拿了点小米椒,用来提个辣味。
小锅洗干净,重新放水,再把羊肉放进去,再加入新的葱姜蒜白酒进去,大火煮开,小火炖煮。
羊肉膻味