陈白微和宋冬梅对视一眼,也跟着出去了。
后厨的香味泊泊溢出,飘到前堂这边,都弥漫着香味。
他们在里面待久了的,倒没什么感觉,可外面路过的人,受不了了。
进来的是几个穿着还挺讲究的小老头,这会正和老板说着话,眼睛还不断的往厨房的方向瞄。
“老张啊,你不是你老婆留的卤汁都没了吗这香味怎么回事”
“哎哟,我是刚准备到对面去买点卤牛肉尝尝的,你是不知道赵志那小子,还好意思说你媳妇教的手艺,要不是我实在是想那味道了,还真不愿意去对面买。”
“就是,简直是败坏你媳妇儿手艺的名声,好些老食客宁愿不吃。不过你这屋里头香味是厉害了,我在门口闻了好一会,就是你媳妇儿做的那个味道。”
其中一个小老头夸张的嗅了嗅,一副身体都舒坦了的模样。
老板苦笑了两声,回头看到陈白微和宋冬梅,指着陈白微说道“是这小师傅做的,她想租我这个店,你们也知道的,我实在是舍不得。然后人就说把我老婆做的味道复制出来,要是真做出来了,这店就租给她。”
那几个老头诧异于陈白微的年轻,见老板这个样子,也不好说什么。
毕竟人媳妇才走一个多月,他们要是劝着说你干脆把店租出去,也太不讲情义了。
老板也没伤感多久,扭头就对几位老头说道“你们也一块帮我尝尝,要是味道真一样,我也不说什么了,租给这小师傅就租给她,人还是得向前看。”
“行,我们都帮你尝尝,以前你媳妇做的卤牛肉,一天三顿里有两顿我得吃,这味道我闭着眼睛都能尝出来。”
“谁还不是呢那什么卤鸡翅鸭掌之类的,我没事就当零嘴吃的。”
老板听着他们的话,露了点笑容。
宋冬梅上前跟这些人聊了起来,陈白微则走到了后面。
锅里的卤味差不多好了,陈白微将牛肉弄出来,鸡肉还得再煮一下。
卤味其实放凉了吃最好吃,现在陈白微也只好从冰柜里弄出一些冰块来,放在旁边给牛肉快速降温。
四大块卤牛肉呈酱红色,色泽浓郁鲜亮,随着往上蒸腾的热气,那股香辣的味道也直往人鼻子里窜,叫人嗅而沉醉。
等温度降得差不多了,陈白微将菜刀洗了洗,在案板上将酱牛肉切成薄有两毫米的左右的片状。
四大块牛肉全部切了出来,堆了足足两大盘。
陈白微将鸡肉取出来放着摊凉,就端起牛肉出去了。
陈跃这小子跑到楼上睡了一觉,这会迷迷瞪瞪的坐在下面醒觉呢,陈白微端着盘子从他面前过的时候,他抽了抽鼻子,瞬间就清醒了。
陈白微端着牛肉过去,刚刚还聊得开心的几个人都止住了话头,直勾勾的盯着陈白微,手里端着的两大盘牛肉。
香,太香了。
离得越近越香。
勾人魂魄的那种香,比之前老板媳妇做的味道还要香,可以说是更上一层楼的那种香味。
香中带辣,辣中带甜,正是很符合海城人口味的香味。
陈白微把盘子放桌子上,“各位请品尝。”
几个老头是忍不住了抓着筷子就夹起来一块塞进嘴里,还有过分的夹了好几块吃的。
而老板,看着这份卤牛肉,犹豫了下,抖着手用筷子夹起一块。
牛肉煮得刚刚好,片状的牛肉酥而不烂,不是那种很难嚼的,但又有一定的嚼劲。咀嚼的过程中,那种香辣的卤味是