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第 34 章(1/5)
    被迫答应了明天开始练军体拳的陈白微,一脸郁闷的回到了后厨。

    这哪里来的钢铁直男

    刚刚她特意跑得那么小清新, 手里还拿着苹果, 多漂亮多迷人啊结果你关注点在哪在我跑的速度很慢上面也就算了,你还让我跟你学打军体拳。

    我真是学你奶奶个腿。

    只敢在心里逼叨逼叨的陈白微, 看见切菜的帮工, 眼睛一瞪, “我不是让你切成丝吗什么叫丝你知道不头发丝那样的你懂不你切的这叫什么,这叫块, 块和丝不一样的, 眼睛看不到啊”

    那帮工被陈白微这么一吼,吓得手都抖了, 更是不知道该怎么切。

    陈白微压着一口气,一把将他挤开,然后手拿着菜刀,下手如电, 分分钟切完一份。

    “看到没, 这叫丝, 就给我按照这个宽度切。”

    她拿起一把切成丝的木耳,都是一毫米宽的, 均匀得像拿尺子比划着切出来的。

    那帮工一脸绝望, 不是, 你怎么切的我都没看清,我要有你这手刀工,我还做什么帮工啊, 表演刀技去了好吗

    陈白微可不管,把人虐了一通之后,就拍拍手继续煎蛋饼去了。

    说是说蛋饼,其实是要煎得很薄的,做成蛋皮。煎完之后还得切成菱形,放到一块用来炒臊子。

    上一世的陈白微,有一道面食是每位食客必吃的一道主食。

    云丝面,面是她自己动手擀的,不是拿水和的面,而是拿用海参瑶柱等熬上两天两夜熬出来的海鲜汤,一点点的加到面里。

    从和面开始,面团就开始散发着浓浓的鲜香味。每一根面条细如发丝,下鸡汤煮了之后,又根根分明不会粘连。

    除了汤是鸡汤外,其他什么都不加,就一碗白面,汤清面白,装在碗里。一口汤一口面,每一口的鲜味都是层层相叠的,不是一鲜到底。

    曾经有食客说,吃过她做的云丝面之后,再喝无论多鲜的汤,都觉得索然无味。

    想到了曾经,陈白微又有些怀念了。

    云丝面什么的,有条件倒是可以给朋友做了尝尝。

    和面的是一位男帮工,在厨房里干了蛮多年的,和面这点多多少少还是会的。

    陈白微盯着他加水,又教他该怎么揉面,等面团出来的时候,这男帮工腼腆一笑。

    “还是小陈师傅厉害,我之前揉面不是干了就是稀了,还是第一次把面揉得这么好呢。”

    “揉面的时间力道很重要,不是一个劲的加水揉,以后你就按照我教你的手法,慢慢的加水调整,面条出来得也比较劲道有韧性。”

    陈白微是不介意把方法教出去的,教是教了,能不能学会,那就靠个人。

    那男帮工连连点头,“嗯嗯,我懂的,今天这面揉得好,待会宽面切出来再配上您做的臊子,味道指定是好吃的。”

    陈白微看了他一眼,对这小伙子嘴甜的程度感到非常的满意。

    “挺会说话的啊你,叫什么名平时要是没事可以给我打打下手,顺便跟我学做菜啊”陈白微检查着送过来的木耳丝,问道。

    “我叫周泰,其实是李师傅的外甥。”周泰有些不好意思的说道。

    他以前就是李师傅弄进来的,但俩人在食堂不怎么交流,除了在食堂干了挺多年的知道他们的关系,其他人还真不知道。

    陈白微就一点也不清楚,也从来没听李师傅说起过啊。现在再想想,好像李师傅手头有什么事,就有个男帮工跑得挺奇怪的,好像就是这周泰。

    “啊,是李师傅的外甥啊
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